Ha scelto il 15 agosto Gabriele Bonci (nella foto) per l’inaugurazione della sua prima pizzeria all’estero. Il nuovo punto vendita di pizza al taglio alla romana è stato aperto a Chicago nella zona di West
Ferrarelle ha acquisito il 99% di Amedei, azienda toscana specializzata nella produzione di cioccolato artigianale, dal fondo Octopus Europe Limited e dalla fondatrice Cecilia Tessieri, che resterà in azienda. Per Ferrarelle — che oltre alle acque è attiva
Il fondo di investimento Edmond de Rothschild Investment Partners ha concluso l’acquisizione della maggioranza del capitale di Dimar, società con sede a Corridonia in provincia di Macerata, cui fa capo la catena specializzata nella
Foodation, holding di alcune catene di ristoranti attivi nella pizza con il brand “Briscola – Pizza Society”, nel kebab gastronomico attraverso “Mariù” e nell’hamburger con “Polpa – Burger Trattoria” fondata da Riccardo Cortese e Federico Pinna (
Nuova avventura imprenditoriale per Niko Romito (nella foto). Lo chef abruzzese ha firmato un accordo con Bulgari per curare la ristorazione dei nuovi locali della catena di alberghi di lusso nel mondo. Le città delle
Fabrizio Albini (nella foto) è il nuovo chef alla guida di The Stage, il ristorante del multi-experience store di Replay in piazza Gae Aulenti a Milano. Albini è stato scelto da Martino De Rosa e Carmen Moretti,
Federico Sargenti (nella foto), amministratore delegato di Supermercato24 (player della spesa online con consegna a casa), entra a far parte del network di Endeavor Italia, l’associazione che seleziona imprenditori ad alto potenziale e li
Temakinho fa gola al private equity. Secondo quanto riporta Mergermarket, la catena di ristorazione nippobrasiliana sarebbe in fase di trattativa con 21 Investimenti, fondo di Alessandro Benetton, intenzionato ad acquisire una quota della società. Temakinho è stata
Cioccolatitaliani, primo format italiano completamente dedicato al mondo del cioccolato, punta a raddoppiare negozi e ricavi in tre anni. Per farlo, tramite la società controllante Gesa, la catena partita da Milano ha raccolto circa 5 milioni
«Questa volta riesco a realizzare un progetto che sogno da almeno dieci anni: una casa di riposo per cuochi». Così il Maestro della cucina italiana, Gualtiero Marchesi (nella foto), commenta il progetto in collaborazione con
