“Mangiare è una necessità, mangiare intelligentemente è un’arte”. Le parole dello scrittore francese Francois de La Rochefoucauld suonano da monito all’interno di uno scenario globale in cui il cibo e lo spreco alimentare assumono estrema
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To Good to Go torna con l’operazione antispreco dopo le feste. È infatti proprio durante le festività natalizie che lo spreco di cibo aumenta: solo in Italia in questa ricorrenza vengono buttate via oltre 500 mila
La pandemia ha ridotto lo spreco alimentare in Italia di quasi il 12% nel 2020. In Italia vengono buttati ancora 5,2 milioni di tonnellate di alimenti, per un valore di circa 10 miliardi.
Cirfood firma l'accordo con Too Good To Go: le magic box nei primi otto locali tra Reggio Emilia e Modena.
Il Gruppo Orsero ha stretto una partnership con la European Food Banks Federation (FEBA) e la Fondazione Banco Alimentare Onlus, rafforzando l'impegno anti spreco.
Il Consorzio Zampone e Cotechino Modena Igp che, in vista della Giornata nazionale contro lo spreco alimentare, organizza un incontro per festeggiare l'inizio del nuovo anno all'insegna del gusto e del riciclo
Nel capoluogo emiliano sabato 7 settembre ritorna la Festa del Bio. Lo spreco alimentare e i cambiamenti climatici sono i temi al centro della nuova edizione della manifestazione clou di SANA City.
La piattaforma e app di Regusto, presentata al Tuttofood 2019, contribuisce alla riduzione degli sprechi alimentari e si rivolge sia al consumatore finale sia alle pubbliche amministrazioni e alle organizzazioni non profit.
Per combattere lo spreco alimentare al ristorante, ancora al 55%, Fipe e Comieco lanciano il "rimpiattino" - il sostituto italiano della doggy bag.
Seeds&Chips, The Global Food Innovation Summit, evento mondiale sul settore dell’innovazione della filiera agroalimentare, sbarca a San Francisco e annuncia un’intesa con Treasure8, centro di ricerca e innovazione nella lotta allo spreco