La storica azienda brianzola produttrice di salumi Rovagnati punta al rapporto diretto con il grande pubblico per proporre i suoi prodotti made in Italy. Con questo obiettivo è stato inaugurato a Milano, in piazza XXV aprile,
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JustEat punta anche sulle startup italiane per il suo acceleratore di business dedicato al food. Il colosso danese del delivery ha scelto la torinese Fanceat tra le cinque selezionate per il Food Tech Accelerator (le
Gino Sorbillo (nella foto) apre un’altra pizzeria a Milano. Il nuovo locale si chiama Olio a Crudo e si trova tra via Tortona e via Montevideo. Il pizzaiolo napoletano espande così il proprio business
di giacomo mazzanti Ho aspettato la stagione autunnale per provare il ristorante Da Noi In perché volevo andarci nel momento migliore per apprezzare la cucina diretta da uno chef torinese, che ha forgiato la maggior
Durante il 61esimo congresso di Amira (Associazione maîtres italiani ristoratori alberghi) è stato nominato il nuovo presidente Valerio Beltrami (nella foto) nell’ambito del rinnovamento del direttivo. L’obiettivo di questi cambiamenti – spiega Amira – è la
Ha compiuto un anno InGalera, il ristorante all’interno del carcere di Bollate (Milano) dove sono i detenuti, regolarmente stipendiati, a preparare i piatti e servire in sala. «L’obiettivo – spiega Silvia Polleri, responsabile della
Lo chef Antonello Colonna (nella foto) in collaborazione con Chef Express, società che gestisce le attività di ristorazione del Gruppo Cremonini, ha aperto Open Bistrò all’aeroporto di Fiumicino. Come all’Antonello Colonna Open del
I protagonisti dei settori Ho.re.ca. e Food & Beverage si incontrano dal 13 al 15 novembre 2016 a Lingotto Fiere di Torino dove si svolge la seconda edizione di Gourmet Expoforum. Gestori e proprietari di ristoranti,
È in arrivo in Italia una legge per il fenomeno sempre più diffuso degli home restaurant. L’apposito ddl, in discussione alla Camera dopo il referendum costituzionale del 4 dicembre, mette insieme alcune proposte parlamentari con l’
Gabriele Bonci (nella foto) apre il 16 novembre una pizzeria all’interno del nuovo Carrefour Market di via Cesare Fracassini a Roma. L’iniziativa nasce dalla partnership tra il panificatore e il Gruppo Cassandra, che negli