Tags : ristorante

Food Nuove aperture

A Milano apre Rivington, locale in stile newyorchese

Apre il 16 novembre Rivington, il primo ristorante di ispirazione newyorkese. Un vero e proprio angolo della Grande Mela nel capoluogo lombardo con una delle viste più mozzafiato della città: i grattacieli di Porta Nuova incorniciati dalle vetrate a tutt’altezza del locale. È questa la nuova scommessa dell’Hyatt Centric Milan Centrale, l’hotel che strizza l’occhio […]

Nuove aperture

Il 26 giugno Alessandro Borghese apre a Venezia

Lo chef Alessandro Borghese sbarca a Venezia, dove domenica 26 giugno inaugura il suo nuovo ristorante AB – Il lusso della semplicità a Ca’ Vendramin Calergi, storico palazzo del ‘500, sede anche del casinò. Il nuovo locale ha un ampio giardino che dà sul Canal Grande, con accesso riservato anche dall’acqua. Nelle 5 sale ideate […]

Focus

Celiachia e ristoranti

*di alessandro klun Un piatto con glutine somministrato a un celiaco: può configurarsi una responsabilità in capo al ristoratore? Preliminarmente va osservato che la legge 4 luglio 2005, n. 123 dal titolo “Norme per la protezione dei soggetti malati di celiachia ”qualifica la celiachia, come una “intolleranza permanente al glutine, riconosciuta come malattia sociale” che può provocare reazioni immunitarie […]

Nuove aperture

Rua apre a Milano, un omaggio alla tradizione

Rua (“strada” in portoghese) apre a Milano, nel cuore del quartiere Isola, e propone i piatti della tradizione, da nord a sud. Dal vitello tonnato all’amatriciana ai pizzoccheri al coniglio in porchetta, i grandi classici resi attuali dallo chef e proprietario Francesco Zucchi Ricordi. «Rua è una strada che viviamo e percorriamo cucinando, affinché i […]

Food

Claudio Melis alla guida del Pasigà Restaurant al Sulià House

Apre il nuovo Pasigà Restaurant by Claudio Melis, innovativo ristorante del Sulià House Porto Rotondo, Curio Collection by Hilton, boutique hotel che gode di una posizione privilegiata  con vista panoramica sul Golfo di Cugnana.  Di origini sarde, lo chef stellato Claudio Melis, famoso per il suo In Viaggio Claudio Melis Ristorante di Bolzano e per […]

Food

Nuova apertura sul lago di Como: Musa il nuovo brand

A Como, sulle sponde del lago, sta arrivando un nuovo concetto di lusso: MUSA Lago di Como. Si tratta del nuovo brand pensato per creare un’esperienza esclusiva e di classe, una prestigiosa offerta, unica nel suo genere che comprende: Musa Hotel Lago Di Como, un boutique hotel 5* a Sala Comacina, posizione strategica per immergersi […]

Food

Se il ristoratore non ha il Pos…

di alessandro klun* Con il Decreto-legge 179/2012, articolo 15, comma 4, c.d. Decreto Crescita 2.0. è stato introdotto l’obbligo di utilizzo di  strumenti di pagamento elettronici tramite Pos per bar e ristoranti che, pertanto, non possono rifiutare tali modalità. Nel 2014 è intervenuto in materia il MISE che, pur senza prevedere sanzioni nel caso di […]