Nato dal dialogo tra Consorzio del Parmigiano Reggiano e ANAFI questo indice economico vuole essere un aiuto prezioso per valutare tutti i costi e i ricavi connessi alla carriera produttiva delle bovine, con i loro
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Il Re dei Formaggi ha registrato un +2%. Approvato il bilancio preventivo 2019: previsti investimenti promozionali per lo sviluppo della domanda in Italia e all’estero pari a 22,4 milioni di euro.
Ettore Prandini è il nuovo Presidente nazionale di Coldiretti, che prenderà il posto di Roberto Moncalvo. Al suo fianco ci saranno tre vice presidenti - Nicola Bertinelli, David Granieri e Gennaro Masiello - oltre che Maria
Domenico Raimondo (nella foto) è il nuovo presidente dell’Associazione dei Formaggi Italiani Dop e Igp (Afidop). Raimondo, numero uno del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, è stato eletto all’unanimità nel corso
I dati presentati a Milano: più di 3 milioni e 650 mila forme, pari a 147mila tonnellate
Il bilancio 2017 evidenzia una crescita record della produzione: un incremento del 5,2% che corrisponde a 180.697 forme in più rispetto al 2016
Importante incarico per il presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano, Nicola Bertinelli, che ieri – a Bruxelles – è stato nominato vicepresidente di Arepo, la rete europea delle Regioni produttrici di Dop e Igp che riunisce oltre 32 Regioni di 8
Fiere ed eventi
Le professioni del cibo
Ferrari, illy, Parmigiano Reggiano e S. Pellegrino, insieme per The
Così come aveva programmato il Maestro Marchesi prima della scomparsa, lunedì 19 marzo, sua data di nascita, sarà proiettato in anteprima a Milano il film documentario Gualtiero Marchesi The Great Italian. Diretto dal regista Maurizio Gigola (
Nell’assemblea generale dei Consorziati del Parmigiano Reggiano, il presidente Nicola Bertinelli (nella foto) ha voluto fare il punto sullo stato di salute della filiera della più importante Dop italiana. Il 2017 vede la produzione di
È una strategia tutta d’attacco quella che il Consorzio del Parmigiano Reggiano sta mettendo in atto negli Stati Uniti e nel Nord America, che rappresentano i pilastri sui quali poggia il programma quadriennale di sviluppo