Una vera innovazione per i formaggi a lunga stagionatura, operativa dal 2021. Tramite il mercato telematico sarà possibile acquistare il prodotto ancora in fase di stagionatura in consegna differita.
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Nel primo semestre 2020 crescono le vendite di Parmigiano Reggiano rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. In aumento anche l’export con ottime performance in Europa: Paesi Bassi, Belgio, Germania, Regno Unito, Francia. Per l'extra-UE
Confermate le misure straordinarie proposte dal CdA per sostenere il riequilibrio delle condizioni di mercato del Parmigiano Reggiano post Covid-19, dazi USA, Brexit e aumento dell’offerta.
Il Consorzio lancia un piano per sostenere il riequilibrio delle condizioni di mercato.
Davide contro Golia. Il Consorzio del Parmigiano Reggiano costringe il colosso americano a cambiare le etichette.
Nasce a Reggio Emilia il corso pratico e gratuito di tecnologia casearia per diventare casaro e lavorare nella produzione di Parmigiano Reggiano
La partnership siglata dal Consorzio prevede azioni concrete che incrementeranno le vendite di Parmigiano Reggiano nei Whole Foods.
Per il falso parmesan si stima un giro d'affari di 2 miliardi di euro fuori dall'Unione Europea, circa 200mila tonnellate di prodotto, ossia 15 volte il volume della dop esportata
Dopo Vallelata, Parmalat e Galbani la francese Lactalis conquista anche il Parmigiano di Nuova Castelli. Il colosso Lactalis ha messo a segno un’altra operazione nell’industria alimentare italiana. Dopo Parmalat, Galbani, Invernizzi, Locatelli, Cademartori
Il Parmigiano Reggiano si conferma il primo prodotto Dop con un giro di affari di 1,4 miliardi alla produzione. La quota export supera il 40%, con un +5,5% di crescita a volume rispetto al 2017, e 3,7 milioni di forme