La maggioranza delle quote della società I Freschi, commerciale bolognese di latticini freschi e semi stagionati, è stata acquisita dal Gruppo Gioiella di Gioia del Colle (BA), società storica attiva in Italia dal 1946 nel settore lattiero
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Putignano – Caseificio Palazzo cambia compagine societaria: Claudia Palazzo, già ceo e azionista al 16% di Caseificio Palazzo, sigla un accordo con gli azionisti di maggioranza per l’acquisizione del restante 84%. L’operazione di acquisizione è stata finanziata
Il camembert perde in casa battuto dalla mozzarella. Lo riporta il sito internet di Le Figaro citando i dati dei produttori della Normandia che apprezzano le specialità italiane. Nelle prime settimane di settembre sono state
Da oltre 70 anni nei formaggi freschi, Nonno Nanni ha deciso di allargare il business e investire nelle mozzarelle.
L’operazione, del valore complessivo di 30 milioni di euro, si è realizzata con il finanziamento di UniCredit e Intesa Sanpaolo. Fattorie Garofalo punta così a rafforzare la capacità produttiva con un'integrazione a monte della filiera e
Il gruppo Roncadin di Meduno risponde all'appello dell'assessore regionale Stefano Zannier per salvare il latte friulano. Per la pizza surgelata utilizzerà mozzarella prodotta con latte munto in Regione.
Italiani chef e panettieri al tempo del Covid19. Secondo i dati di Coop Italia aumentano le vendite di farine, lieviti e mozzarelle. Calano, invece, i take away, i prodotti da rosticceria e i servizi assistiti.
Lo studio di SEMrush individua le preferenze della rete e i brand sui quali puntare per aiutare la ripresa economica. Nutella, mozzarella e gorgonzola le più ricercate del food a livello internazionale. A livello nazionale
Le risorse andranno a supportare un piano di investimenti di Spinosa per soddisfare la crescente domanda dei prodotti, principalmente mozzarella, e aumentare il fatturato.
Secondo Assolatte, i formaggi delattosati generano vendite nella gdo per un volume superiore a 5,7 milioni di kg. Il prodotto più acquistato dagli italiani resta la mozzarella seguono spalmabili, crescenza e stracchino
