Prevista in primavera l’inaugurazione a Bologna del nuovo polo di Berberè che ospiterà gli uffici centrali, la quarta pizzeria cittadina e il centro di formazione del brand. Berberè nasce nel 2010 proprio a Bologna con
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Hyle Capital Partners Sgr ha investito nella catena di pizzerie Berberè, che ha un ambizioso piano di crescita per i prossimi quattro anni. Obiettivo: 20 nuove aperture e raggiungere i 50 milioni di fatturato entro il prossimo
Miscusi è entrato nel capitale delle pizzerie Berberé con una quota del 23,5%. Insieme stimano di arrivare complessivamente a 40 milioni di euro di fatturato nel 2022 per poi superare i 100 milioni di ricavi tra due anni. Il gruppo,
Nasce il primo corso online universitario, tematico e gratuito, sulla pizza. Sulla piattaforma di didattica multimediale Federica.eu del Centro di Ateneo Federica Web Learning dell’Università di Napoli Federico II, sbarca Pizzamooc
Mare Culturale Urbano ospita per due giorni Elementi, la kermesse che promuove la cultura della pizza
I pizzaioli d’Italia proporranno le loro specialità con focus su abbinamenti e materie prime. Elementi, per la prima volta al pubblico, prevede anche workshop, intrattenimento e kids lab con un percorso tra le tradizioni
In piazzetta Madonna degli Angeli ha aperto il secondo locale di Matteo e Salvatore Aloe, undicesimo in Italia e tredicesimo in Europa.
I fratelli Aloe, creatori dell'insegna bolognese Berberè, aprono a Milano il terzo locale.
Tra i progetti futuri c'è anche l'apertura di una Academy e l'utilizzo di soli prodotti bio
Lunedì 12 novembre, a FeelingFood Milano, va in scena “Elementi, i volti dell’impasto”, la competizione itinerante ideata da Molino Vigevano e giunta alla terza edizione, per decretare il miglior pizzaiolo professionista d’Italia.