Pizza: a Milano tripletta per Berberè
Tra i progetti futuri c’è anche l’apertura di un’academy e l’utilizzo di soli prodotti bio
Terza pizzeria per Berberè a Milano. Dopo Isola e Navigli, i fratelli Matteo e Salvatore Aloe (nella foto) apriranno un nuovo locale in zona stazione Centrale, all’incrocio tra via Tenca e via Cappellini.
La nuova apertura è prevista entro la seconda metà di marzo, come riportato da Pambianconews.com.
Il format raggiunge così quota dieci aperture in Italia, oltre a due locali a Londra. Per le nove pizzerie attive si stima un 45% di incassi per un fatturato di 7 milioni di euro nell’ultimo anno.
Nel futuro di Berberè c’è anche l’idea di aprire un’academy e arrivare all’impiego del 100% di prodotti bio.