Il 25 maggio 2022, nel corso della cerimonia che si è svolta a Tallinn, MICHELIN ha annunciato la prima guida dell’Estonia, che diventa così il primo paese del Baltico a ricevere questo riconoscimento. La guida ha segnalato 31 ristoranti, due dei quali hanno ricevuto una Stella MICHELIN. I ristoranti premiati con una stella sono NOA Chef’s […]
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Dubai, città che vanta una scena gastronomica tra le più variegate al mondo, è stata selezionata dalla Guida Michelin per aggiungersi alle 35 destinazioni culinarie già sparse in Nord America, Sud America, Asia Pacifico ed Europa. Sede di migliaia di ristoranti specializzati in una grande varietà di cucine – dal fine dining allo street food […]
La Guida Michelin 2022 è stata una vera pioggia di nuove stelle Michelin e sono 35 le novità stellate. Con un due nuovi due stelle: Giuseppe Iannotti del Kresios e il sorprendente exploit del ristorante Tre Olivi di Paestum, passato da zero a due stelle Michelin. La Campania si è distinta sia per il numero […]
La Franciacorta ospiterà la presentazione della Rossa per i prossimi tre anni. Un accordo molto simile a quello fatto dalla guida Michelin con la Francia, con la Champagne. “Franciacorta è orgogliosa di poter ospitare i protagonisti della migliore qualità culinaria italiana: i cuochi», spiega Silvano Brescianini, presidente del Consorzio Franciacorta, che aggiunge: «Dobbiamo moltissimo alla […]
Il coronavirus ha travolto anche il settore delle guide gastronomiche ma secondo Gwendal Poullennec, alla guida della Michelin, il lavoro dei critici deve procedere come prima della pandemia.
TheFork dà la possibilità di individuare e prenotare in Italia 455 ristoranti della Guida Michelin 2020: due insegne con tre stelle, nove con due e ben 80 con una.
Secondo la Guida Michelin, la Lombardia mantiene il primato di regione con il maggior numero di ristoranti stellati nonché il record di chef stellate alla guida(6 su 52). Un'impresa di ristorazione su tre è inoltre gestita da donne.
Il Ristorante - Niko Romito del Bvlgari è attualmente presente nelle proprietà di Dubai, Pechino, Shanghai e Milano
A soli tre mesi dall’inaugurazione, la prima insegna della Famiglia Cerea fuori dall’Europa entra nella Guida Michelin Shanghai 2020. La cucina è guidata dall'italiano Stefano Bacchelli.
La ristorazione stellata emiliano-romagnola – con 22 ristoranti stella Michelin e 32 "Bib Gourmand" – è una risorsa economica che contribuisce a generare un indotto di 98 milioni di euro. Il 42% è fatturato diretto dei ristoranti.