di letizia ceriani Insegna commerciale di Breaders e realtà imprenditoriale a tutto tondo, Forno Brisa parte nel 2016 con un fatturato di circa 350mila euro. Oggi il forno – che ha chiuso l’ultima campagna di crowdfunding
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Continuano a lievitare i ricavi di Ar.pa., società bolognese specializzata in lieviti e preparati per realizzazioni dolci e salate, che ha festeggiato nel 2022 i 50 anni di attività, annuncia di avere chiuso l’esercizio fiscale 2022
Il 30 settembre ha aperto In via Losanna a Milano la Nuova Pasticceria dei fratelli Nicolò (pastry chef) e Christopher Moschella (imprenditore), un nuovo concept del mondo bakery. Alla base del concept Moschella, la freschezza dei
Il mercato mondiale dei prodotti da forno non interrompe la sua crescita: quest’anno supererà i 500 miliardi di dollari di valore e, secondo le stime elaborate da IMARC Group, entro il 2027, raggiungerà la cifra record
Presentata la quarta edizione di Pane & Panettieri d’Italia di Gambero Rosso realizzata in collaborazione con Petra-Molino Quaglia. Scambio e condivisione di competenze fra contadini, mulini, biologi, chimici e agronomi. Un
L'acquisizione amplia ulteriormente la presenza di Mondelez International, che ha chiuso il 2019 con un fatturato di 500 milioni di dollari, nel settore degli snack. L'attuale management team di Give & Go manterrà una partecipazione di minoranza
Nasce FornoItalia, il progetto italiano del bakery e pasticceria surgelati, FornoItalia, che riunisce in un unico polo produttivo e distributivo diversi marchi del made in Italy.
Tramite la controllata statunitense HMSHost, Autogrill ha siglato l’accordo esclusivo pluriennale con Panera Bread per sviluppare la presenza della catena negli aeroporti e nelle autostrade degli Stati Uniti.