Lo chef altoatesino Niederkofler porta in tavola la montagna dimostrando che si possono conquistare tre stelle Michelin sposando un concetto di sostenibilità - di francesca corradi
La Denominazione Maremma Toscana conquista il terzo posto per superficie tra le Dop toscane, dietro soltanto al Chianti e al Chianti Classico. Cresce il Vermentino.
Il Report Annuale di Supermercato24 svela le abitudini e i trend di consumo degli italiani in fatto di spesa online. Tra i prodotti più acquistati: gastronomia, frutta e verdure e bevande.
All'Università di Milano Bicocca aperte, fino al 3 marzo, le iscrizioni alla seconda edizione del Master Cibo & Società, sull'innovazione di pratiche politiche e mercati alimentari.
Sono settanta i milioni di euro messi a disposizione, nel 2020, per sostenere la ricerca e l'innovazione nel campo agroalimentare e delle risorse idriche nel Mediterraneo.
Concluso il primo percorso 2019, con 25 futuri bar manager partecipanti, si aprono gli open day per l'Accademia Branca
Il prossimo passo di Louis Vuitton, dopo Le Café V, potrebbe essere l'hospitality, con l'apertura di un hotel
Il colosso della gdo francese consolida la presenza sul territorio lombardo con 27 nuovi Carrefour Market e Carrefour Express, ex Auchan, che si vanno ad aggiungere agli oltre 300 già presenti nella regione
Nel 2019 sono stati quattro i negozi Grom ad abbassare la claire, altre tre sono previste nel primo trimestre del 2020. Per Unilever, proprietario anche di Algida e Magnum, il futuro è nei supermercati
Inaugurato nella Capitale Verace Sudd, lo spin-off del polo enogastronomico campano. Previsto un rebranding che coinvolgerà tutti i locali di Eccellenze Campane
