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 Claudio Melis alla guida del Pasigà Restaurant al Sulià House Porto Rotondo
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FabioAdmin 4 Maggio 2022

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*di alessandro klun Immaginatevi seduti al tavolo quando il cameriere, inciampando, vi versa addosso un’intera bottiglia di vino rosso o il contenuto della pietanza ordinata. Chi risponde dell’accaduto e, per l’effetto, è tenuto

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FabioAdmin 3 Maggio 2022

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FabioAdmin 3 Maggio 2022

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 La produzione del Monte Veronese: i dati del 2021 segnano una crescita
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Il Monte Veronese è un formaggio italiano a denominazione di origine protetta, tipico della regione del Veneto. La zona di provenienza del latte, della sua trasformazione e della stagionatura del formaggio è situata nella parte settentrionale della

 International Coffee Tasting 2022: una nuova formula per il concorso internazionale del caffè
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FabioAdmin 3 Maggio 2022

International Coffee Tasting, il concorso internazionale del caffè organizzato dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac), apre le iscrizioni per l’edizione del 2022. Nato nel 2006, in questi anni il concorso ha valutato quasi 2.500 caffè da oltre 30

 Stop Food Waste: 10 consigli per ridurre lo spreco alimentare
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“Mangiare è una necessità, mangiare intelligentemente è un’arte”. Le parole dello scrittore francese Francois de La Rochefoucauld suonano da monito all’interno di uno scenario globale in cui il cibo e lo spreco alimentare assumono estrema

 Inaugurato il nuovo stabilimento Foodlab
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FabioAdmin 2 Maggio 2022

Il 30 aprile è stato inaugurato il nuovo stabilimento di Foodlab nel parmense, adiacente alla sede storica. Tecnologia green, aree comuni e forte impatto visivo nei 14mila mq aggiuntivi. Alla cerimonia, era presente anche il presidente della

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è il sito del Gruppo dedicato al business del settore food & beverage nato nel 2016. Il portale ha l’obiettivo di raccontare, attraverso notizie e approfondimenti, lo scenario economico e i protagonisti del mondo enogastronomico in Italia e all’estero.
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Il mondo del cibo raccontato con un approccio economico e il faro puntato sui personaggi più rilevanti del settore (Chef, ristorazione alta gamma, piccoli produttori di eccellenza).
 
Inoltre, ogni due settimane, Foodcommunity.it pubblica contenuti su MAG, il primo quindicinale digitale interattivo dedicato alla business community italiana. In ogni numero: interviste a avvocati, general counsel, amministratori delegati, avvocati, banker, advisor, fiscalisti; studi di settore; interviste; report post awards etc. Fra i grandi appuntamenti annuali di Foodcommunity.it per MAG, i fatturati degli studi e la classifica dei 50 Best Lawyers.

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