Amadori valuta l’apertura del capitale a un partner finanziario di minoranza con l’obiettivo di dare all’azienda le risorse per crescere e centrare i target del futuro piano industriale. Lo ha detto Massimo Romani (nella foto) amministratore delegato della società specializzata nel settore avicolo, a margine del forum Food & Made in Italy organizzato dal Sole24Ore. […]
Ha preso il via il 25 giugno a New York Fancy Food, la fiera dedicata alle specialità alimentari più grande del Nord America, alla quale Italia si presenta da protagonista con 330 aziende partecipanti. «L’Italia è un
«Un risultato straordinario, è la prima volta che accade a un italiano, sono felice che oggi ci sia questa occasione: il cibo è cultura, turismo, agricoltura, sono valori». Così il premier Matteo Renzi ha elogiato a Palazzo
L’agroalimentare è una leva per la ripresa dell’economia italiana, con un tasso di crescita nel 2015 oltre cinque volte superiore al Pil nazionale (+4,6% del fatturato contro +0,8%) e un incremento del valore aggiunto pari all’8%. Il
I bilanci non bastano, servono anche le virtù. È questo il monito che Carlo Petrini, presidente di Slow Food, ha lanciato alle aziende del settore food & beverage a margine della presentazione del Food Industry Monitor,
Dimentichiamoci l’antico fascino del cuoco che passa giorno e notte nella sua cucina. Oggi uno chef, se vuole avere successo, deve essere capace di costruire un business anche lontano dai fornelli. E il suo
Metti tre soci che fondano un’azienda di gelato artigianale e chiamano i rispettivi figli Leonardo, ispirati dal grande ingegno di Da Vinci. È nato così il nome de Le Botteghe Di Leonardo, impresa di radici
Gino Sorbillo (nella foto) espande il suo business a Milano e New York. Il pizzaiolo napoletano, già presente nel capoluogo lombardo con Lievito Madre al Duomo e con il recente punto vendita dedicato alla pizza
Longino & Cardenal porta nel panorama gourmet dell’alta ristorazione e gastronomia un nuovo ingrediente: il plancton marino. Prodotto da Fitoplancton Marino S.L. – azienda attiva nelle colture di microalghe marine – il plancton marino Veta
Come proteggere la qualità dei prodotti alimentari e i consumatori dalle contraffazioni e dalle pubblicità ingannevoli? Si è parlato di questo e di molto altro alla 4th Mediterranean Conference a Palazzo Montecitorio a Roma (a cui
