Professionisti che spesso restano in ufficio fino a sera, attenti a un’alimentazione sana ed equilibrata, che amano più i piatti leggeri della tradizione italiana che la cucina etnica. È questo il professionista “tipo” che apprezza Deliveroo for Business, il servizio di premium food delivery per le aziende. Nel mondo è stato scelto da grandi gruppi,…...
Andrea Berton (nella foto) fa poker a Milano: lo chef friulano apre nella primavera 2017 il suo quarto locale in città dopo il ristorante stellato, il bistrot Pisacco e Dry, quest’ultimo con la formula cocktail-pizza.
La guida Michelin ha assegnato il premio Miglior Donna Chef del 2017 a Caterina Ceraudo (nella foto), cuoca del ristorante Dattilo a Strongoli (Crotone). Classe 1987, Ceraudo è stata allieva della scuola di alta formazione di Niko Romito
Gino Sorbillo (nella foto) sbarca negli Stati Uniti e apre due pizzerie a New York, una dedicata alla pizza al forno e l’altra alla pizza fritta. L’apertura dei due locali è prevista nel mese
Lactalis ha alzato il prezzo dell’offerta pubblica di acquisto (opa) su Parmalat da 2,8 a 3 euro. A un giorno dalla chiusura del periodo di opa, il gruppo francese ha deciso di offrire 3 euro per ogni
Ha preso il via la collaborazione tra lo chef Alessandro Borghese (nella foto) e Obicà, la catena fondata da Silvio Ursini (vice presidente esecutivo di Bulgari) che ha ideato il format del “mozzarella bar”. Borghese
Il nome di Enrico Bartolini (nella foto) sta diventando ormai un brand. Tra il 2016 e l’inizio del 2017 lo chef toscano ha aperto diversi ristoranti collezionando stelle Michelin: dal Mudec di Milano al Casual di
Granarolo dal 7 all’11 marzo sarà alla fiera Aahar di Nuova Delhi, importante manifestazione rivolta al mercato della Ristorazione e Ho.re.ca., con il partner commerciale European Foods India. Qui presenterà una gamma completa di
Lo chef Enrico Crippa del ristorante Piazza Duomo di Alba (tre stelle Michelin) è stato premiato miglior cuoco al mondo dall’Académie Internationale de la Gastronomie, che gli ha assegnato all’unanimità il Grand Prix
Nel mondo dell’alta ristorazione c’è un impero che ha consolidato la sua forza puntando sul binomio cucina-finanza. È quello della famiglia Alajmo, considerata un’istituzione in Italia e tra le eccellenze gastronomiche mondiali. Fanno parte