Se crescono i consumi tra le mura domestiche si azzerano quelli dell’horeca. Il trend d’acquisto guidato dalla gdo rimodula la produzione di molte aziende e premia chi vende online e diversifica il business.
Il gruppo svizzero Kadi compra una quota dell'azienda veneta Margherita, che produce pizze surgelate con il marchio “Re Pomodoro”.
La multinazionale, in Italia, scende in campo a fianco di Banco Alimentare e Progetto Arca nell’emergenza coronavirus
Secondo l'Osservatorio del Politecnico di Milano il food rappresenta l'11% delle esportazioni digitali italiane di beni di consumo, che nel 2019 hanno raggiunto quota 11,8 miliardi, con un aumento del 15%.
La catena di pizzerie Pizzium inaugura un nuovo servizio delivery diretto attivo nei locali di Milano e Como.
L’intero comparto della ristorazione di perdere, secondo Fipe, oltre 28 miliardi di euro nel 2020, con circa 50mila imprese che rischiano di non riaprire e perdite di posti di lavoro per altre 300mila persone.
Il gruppo romagnolo Molino Spadoni, cresciuto in poche settimane del 15% di fatturato, aumenta i cicli produttivi. Intensificato anche l'e-commerce
I ristoratori sono indecisi se riaprire come dark kitchen e fare consegna a domicilio o rimanere chiusi e i clienti se fidarsi o meno del servizio. di francesca corradi
I pasti per i malati di Covid-19, del nuovo ospedale da campo della Fiera di Bergamo, sono preparati da Dussmann Service.
Da commercialista a fondatrice del sito di ricette Giallo Zafferano. Sonia Peronaci ha sviluppato un nuovo modo di comunicare la cucina attraverso contenuti online. E oggi al timone di Soniaperonaci.it. di francesca corradi
