32mila pasti salvati, 80mila kg di emissioni di CO2e evitate e 31 locali coinvolti, con questi risultati CIRFOOD – impresa cooperativa italiana leader nella ristorazione collettiva, commerciale e nei servizi di welfare – e Too Good To
Conad Consorzio Nazionale Soc. Cooperativa nel 2022 ha registrato un fatturato di 18,49 miliardi di euro, in aumento dell’8,7% rispetto all’anno precedente, continuando una crescita iniziata 16 anni fa. Nelle scorse settimane si sono svolte le Assemblee
A partire dal 1° ottobre, Giovanni Lai (nella foto, in basso a destra) sarà il nuovo direttore generale di Gerardo Cesari, azienda storica della Valpolicella, oggi parte del Gruppo Caviro, fondata nel 1936 grazie alla passione e
Beverage
Gli strumenti del cibo
Guala Closures Group: crescita sostenibile e tutela della qualità del
Con un fatturato negli ultimi dodici mesi di 928 milioni di euro, un EBITDA di 177 milioni di euro e un EBIT di 140 milioni di euro, Guala Closures Group conferma la sua forte crescita. La società è attiva
Dal piccolo laboratorio in periferia al centro storico: Pandefrà inaugura il suo store a Senigallia, in via Gherardi, con il desiderio di promuovere una cultura gastronomica etica, semplice e responsabile nel cuore della città. Dopo
La ristorazione segue il profilo decrescente dell’andamento dell’inflazione generale, passando dal +6,5% di maggio al +6,3% di giugno. A renderlo noto è il Centro Studi di FIPE-Confcommercio, la Federazione italiana Pubblici Esercizi, che, partendo dai dati
Tonitto 1939, realtà leader in Italia per il sorbetto e per il gelato senza zuccheri aggiunti, dopo aver chiuso il piano strategico quadriennale iniziato nel 2019 con risultati in linea con le attese di crescita del fatturato,
*a cena con diritto Il ristoratore è responsabile dei danni subiti dal cliente a seguito di sua caduta dalla sedia provocata dal dislivello della pavimentazione del locale conseguente allo spostamento dello zerbino dalla sua sede originaria
di letizia ceriani Il locale che porta la firma della nota griffe americana viene inaugurato nel 2019 per poi chiudere e riaprire nel 2023 con uno store nuovo, ristorante e cocktail bar, naturale prolungamento dell’esperienza in
di letizia ceriani Una sbirciata nel retroscena del Food & Beverage: come si indovina una tendenza? Come si intuisce il successo di un format? La piazza milanese è sicuramente spietata e preda della concorrenza, ma c’è
