Il 21 novembre la boulangerie Égalité di Porta Venezia dedica una giornata al vino novello francese. Il Beaujolais Nouveau sarà proposto dalla prima colazione all’aperitivo, accompagnato da petit pain au lait farciti, croque madame e
Lo chef siciliano Pino Cuttaia ha investito in un progetto di ospitalità e ristoro a Licata, città natale e sede del convivio ‘Nnumari, per promuovere l’etica a tavola e la sostenibilità delle filiere
A un mese dall’avvio dei dazi Usa sui prodotti europei si registra un -20% sulle vendite dei prodotti agroalimentari made in Italy negli Stati Uniti
Social cooking & lessons del format Eccellenze Campane per conoscere i segreti e le cucine dei grandi chef. Si inizia con Paolo Barrale, Gianluca D’Agostino, Fabio Pesticcio, Luigi Salomone e la pastry chef Anna Chiavazzo
Il marchio, creato sei anni fa, conta 180 ristoranti. Il Gruppo Restalia è approdato in Italia nel 2013 mentre con il format The Good Burger nel 2018
Lanciato a Milano lo scorso 3 ottobre, il progetto triennale EEQF “Enjoy European Quality Food”, co-finanziato dall’Unione Europea, sbarca in Spagna
Dalla piccola produzione casearia all'horeca, l'azienda fondata e diretta da Gianfranco Cattel (nella foto) rifornisce oggi oltre 12mila attività del settore, di cui circa il 65% ristoranti, il 15% hotel oltre a bar, chioschi, rifugi e punti
Le maggiori destinazioni delle esportazioni italiane di olio d'oliva sono: Stati Uniti, Germania e Francia. L' export lombardo di olio è cresciuto del 9% e vale 66 milioni di euro. I maggiori esportatori sono: Firenze, Lucca e Perugia.
di giuseppe salemme e con il commento di nicola di molfetta, laura morelli e francesca corradi La rassegna stampa delle principali notizie apparse sulle testate online di LC Publishing. Le notizie più rilevanti della settimana
Fine settimana dedicato alla sommellerie: dal 22 al 24 novembre, la città scaligera ospiterà tour guidati, banchi d’assaggio e laboratori dedicati al mondo del vino e dell'enoturismo
