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sabato 23 ott 2021
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Aziende
Promos Italia: un’azienda su quattro ha perso l’80% del fatturato
Deliveroo for business: il fatturato cresce del 150%
Qui! Group, fatturato a 560 milioni ed Ebitda in crescita del 15%
Riso Gallo, ancora un anno in volata
Eataly sottoscrive accordo con l’Agenzia delle Entrate per le attività americane
Foodcommunity Awards 2017: i vincitori
Foodcommunity Awards 2017: i finalisti
Venchi, 140 anni di crescita
Pelliconi con Simest e Sace acquista l’indiana Oriental
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Chef
Fattore R: la resistenza e reazione della ristorazione
Federcuochi, il 30% degli chef è disoccupato. Ristorazione verso bancarotta
Congusto, gli chef e i pasticceri di domani non si fermano
Gaetano Trovato al Sustainable Gourmet Festival
Ritu Dalmia: «Non faccio mai compromessi sulla qualità»
Università di Pisa-Antea per la filiera dei fiori commestibili
Illycaffè: artisti e chef stellati dialogano a La Biennale
Jamie Oliver: rischio fallimento per i suoi 25 ristoranti
Ai Beati di Garda arriva Matteo Zanardi
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Distributori
Domino’s Pizza apre sulla rete di distributori di benzina IP
Distributori automatici: un business da quasi 4 miliardi
Electrolux: acquista Spm, distributori bevande e gelato
Italian Artisan Wines porta il vino italiano in Cina
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Il trend è “veg” ma l’etichetta è senza legge
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
Vini italiani leader del mercato Usa con una quota del 32,4%
Gdo: Esselunga la più efficiente, balzo dei discount
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Fondi
Coronavirus, da Lavazza 10 milioni per la sanità del Piemonte
Agroalimentare, 30 milioni di euro per i Distretti del cibo
Metalmark aumenta la sua partecipazione in Valagro
Ocm, vino: sbloccati 100 milioni per la promozione extra Ue
Al via Agrifood One, il fondo di Garnell e Slow Food
Mamma M’Ama: 370mila euro alla startup delle pappe fresche e bio per svezzamento
Granarolo con Cdp sottoscrive un bond da 60 milioni
Investinfood entra in Zushi Japanese Restaurants
Nuova linfa per le casse delle aziende food
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Imprenditori
Nestlé e Peekaboo premiano giovani imprenditori e startup
Sempre più imprenditori del dolce
Foodcommunity Awards 2017: le immagini dell’evento
Foodcommunity Awards 2017: i vincitori
Foodcommunity Awards 2017: i finalisti
Foodcommunity Awards, terzo bilancio dall’apertura del voto
Bartolini è il re degli chef imprenditori
Foodcommunity Awards, secondo bilancio dall’apertura del voto
Foodcommunity Awards, aperto il voto online
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Maestri gelatai e pasticcieri
Knam, il solista del cioccolato
Le Botteghe di Leonardo, nuovo store “all day long” a Milano
Sostenibilità e obesità: le sfide del settore alimentare
I protagonisti del Ho.re.ca. e Food a Gourmet Expoforum
Inhousecommunity Awards 2016, i vincitori
Milano, la pasticceria Marchesi apre da Prada in Galleria
Grom sbarca nella grande distribuzione con Carrefour
Viaggio nei segreti delle Botteghe di Leonardo
Nctm con IDeA Taste of Italy nell’investimento in Indian
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Manager
Il cameriere: manager e “psicologo” della ristorazione
Campari, Fabio Di Fede nuovo general counsel
Diego Puerta Conejero nuovo ad di Lactalis Italia
Michele Farruggio nuovo dg di Gerardo Cesari
Pierluigi Tosato nominato presidente e ad di Deoleo
Caffè Kimbo, Laghi entra nel cda al posto di Cavallo
Sala: «Così Milano sarà la capitale del food»
Bertinelli nuovo presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano
Ferrero, Lapo Civiletti nuovo ceo da settembre 2017
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Produttori
Amedei torna a essere italiana. Ferrarelle rileva il 99%
Vino, l’export è trainato dagli spumanti
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Street food? Una corsa a ostacoli legale
Uomo 50enne, il profilo dell’acquirente italiano di vino online
Vola l’export dei vini lombardi: +66,8% in 15 anni, focus sulla Cina
Il trend è “veg” ma l’etichetta è senza legge
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
Il vino e le scelte dei Millennial: la parola chiave è “digitale”
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Ristoratori
Caro affitti, la ristorazione rinegozia
I ristoratori scendono in piazza il 28 ottobre in 24 città
Al via il servizio di supporto psicologico ai ristoratori
Con The Winesider i ristoranti guadagnano vendendo vino
Podcast: la settimana di LC Publishing
Ristorazione, chieste al governo misure straordinarie
Al via la task force digitale a supporto dei ristoratori
Fipe: “Stop alla concorrenza sleale nella ristorazione”
Tripadvisor: i ristoratori italiani puntano sull’online e sulla reputazione
Close
Sommelier
Nasce l’associazione degli sciabolatori italiani
L’horeca ingrana e il vino resta a invecchiare
Verona diventa capitale della sommellerie italiana
L’Istituto del Vermouth lancia la giornata sull’aperitivo piemontese
Angelo Sabbadin è il nuovo sommelier di Box in Riviera
Birra: in Italia vale un miliardo. Birrifici artigianali +330%
Aspi e Onav premiano il miglior sommelier e assaggiatore d’Italia
Ilario Perrot è il nuovo sommelier di Lume
Signorvino, il format è di moda
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Settori
Beverage
“Salaparuta” può essere usata dalle imprese del Consorzio
“Ottima annata” per Tannico, pronta la conquista dell’Europa con jv Campari e Moët
A Borgorose un week end a tutta birra
A Clessidra la maggioranza della Casa Vinicola Botter
A Cortina apre Drusciè Masi Wine Bar
A Iwb il 100% della svizzera Raphael Dal Bo Ag
A Macrowine il punto con 400 esperti sulla ricerca vitivinicola mondiale
A Milano apre il primo coworking della mixology
A Milano arriva la Wine business city
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Distribuzione
Enrico Bracesco è il nuovo Direttore Generale di Gruppo Cimbali
Dati Ancit: mercato conserve ittiche supera i 2 miliardi nel 2020
Arriva in Italia Getir, il servizio di consegna della spesa ultra-veloce
Molino Spadoni nel 2020 convalida crescita del 16%
Rapporto Coop: i carrelli degli italiani si colorano di verde
Unicoop Tirreno: rimborsati i 67 milioni finanziati dalle società cooperative e da CoopFond
Gorillas compie un anno: oltre 2,5 milioni di ordini consegnati
Distribuzione, Cattel riparte nell’horeca
La startup Erbert chiude un round da oltre 5 milioni
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Fiere ed eventi
Legalcommunity Real Estate Awards 2021, i vincitori
Franciacorta e Michelin: un accordo firmato per i prossimi tre anni
Assovini Sicilia a New York
Report Sace: l’export dei vini cresce del 14,5% rispetto al 2020
Food Wine & Co: l’agrifood post-Covid vale ancora 522 miliardi
Inhousecommunity Awards Italia 2021, tutti i vincitori
Legalcommunity Litigation Awards 2021: i vincitori
Milano Wine Week: l’evento vinicolo della metropoli
Il vino di domani è donna e bio. I cavalli di battaglia delle Donne Del Vino
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Food
Il Granaio delle Idee: aumento a doppia cifra del fatturato
2020 annata verde: +10,5% per i consumi vegetali surgelati
Bun: oltre 10 nuovi locali entro il 2022
Podcast: la settimana di LC Publishing
Sempre più healthy: Fresh Cut a quota tre
Mangia e scappa: cosa si rischia giuridicamente?
Granarolo compra il 100% di Mario Costa
Berberé inaugura la quinta pizzeria a Milano
Gorillas chiude finanziamento da 1 miliardo di dollari
Close
Gli strumenti del cibo
Food & Beverage Influencer, re e regine dei social nel Belpaese
Enrico Bracesco è il nuovo Direttore Generale di Gruppo Cimbali
Nasce Foodu, la startup consumer friendly
Divinea: aumento di capitale di 300mila euro e nuovi investors
ThinkAbout raccoglie 150mila euro con il crowdfunding
Phenix acquisisce Myfoody
Olitalia si dà all’e-commerce. La nuova piattaforma
Typica: la piattaforma del caffè “green” arriva in Italia
Riello Investimenti lancia Linfa Ventures per l’innovazione agrifood
Close
Le cucine
Sardegna, Claudio Sadler sbarca al Baglioni Resort
Lo chef Peppe Giuffrè sigla una partnership con Aeroviaggi
Jun Giovannini è la nuova chef di Mu Fish
Berton e il gruppo Solferino 48 vendono Pisacco
Bocuse d’Or: podio scandinavo e Italia quindicesima
Largo ai giovani. A Milano apre i battenti Insieme
Il nuovo Quadri nel documentario degli Alajmo
Larossa, quattro anni, una stella e nuovi progetti
Lo Coco vola a Mumbai per il matrimonio del figlio di Mukesh Ambani
Close
Le professioni del cibo
Ferrarelle: Adriano Tartaglia è il nuovo HR director
Forum della Ristorazione: come cambierà il mondo del food?
50 World’s Best Restaurants 2021: oro e argento alla Danimarca
Mercato Centrale, parla Montano
Marco Gobbi nuovo direttore commerciale di Botter-Mondodelvino
Oro tricolore anche per la pasticceria. La Conpait festeggia la vittoria
Nappi 1911: Maurizio Raggi direttore commerciale e Francesco Balugani direttore operations
Mind The Gum: non è effetto placebo. Parola di Ibra
Poke House apre il primo locale nella Città Eterna
Close
Le scuole
Food Project ready to go: l’hub dove accademia e industria si incontrano
Congusto Gourmet Institute lancia il corso per maître del caffè
Piemonte, nasce “Ristoratori in cattedra”
Accordo Molino Dallagiovanna e Cast Alimenti per la formazione
Università di Parma, nasce la nuova casa del food project
Politecnico di Milano, nasce la nuova laurea magistrale in agricultural engineering
Food Genius Academy, focus su food delivery e dark kitchen
Formazione chef, nasce l’École Ducasse – Paris Campus
Il pasticciere Riccardo Magni nominato responsabile didattico da Congusto
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Le tavole della legge
Ecco la differenza tra ghost restaurant e dark kitchen
Magenes, il bello della sorpresa
Røst, che personalità
Clivati, a pranzo in pasticceria
Olio ristorante, sapore di mare…Mediterraneo
28 Posti, un viaggio tra vegetali e fermentazione
Lo chef Boer consegna a casa la tradizione italiana
La grande bellezza di Aimo e Nadia BistRo (in cortile)
Particolare Milano, l’oasi del gusto in città
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Nè carne nè pesce
Gradiente acquisisce il 70% di Cabassi & Giuriati
Arriva EPIK, la startup dell’intrattenimento
«Il mio grazie per questi primi 10 anni di Legalcommunity»
Podcast: la settimana di LC Publishing
Green Pass: nella ristorazione solo il 10% non è vaccinato
Palladio nel mondo degli integratori con Bios Line
Tutti pazzi per MyLab Nutrition: CDP Ventures lancia round da 600mila euro
Export, food e hospitality: PwC prevede rimbalzo dell’11% entro il 2023
Fipe-Confcommercio stima meno 30 miliardi nella ristorazione nel 2020
Close
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Mag
Mercato Centrale, parla Montano
Mind The Gum, innovazione di prodotto
Laurent-Perrier, la sostenibilità del lusso
Cracco, visione e orgoglio
Sammontana, il Barattolino che sfida le multinazionali
Archivio Mag
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Eventi
Awards
Save the Brand 2022
Foodcommunity Awards 2021
Save the Brand 2021
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Tax Report 2019 – The Best in Italy
Finance Report 2019 – The Best in Italy
Energy Report 2019 – The Best in Italy
Labour Report 2018 – The Best in Italy
Directory Eccellenze Territoriali – Studi Legali
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Save the Brand 2017: Fashion • Food • Furniture
General Counsel E-Book 2016
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HR E-Book 2016
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Aziende
Promos Italia: un’azienda su quattro ha perso l’80% del fatturato
Deliveroo for business: il fatturato cresce del 150%
Qui! Group, fatturato a 560 milioni ed Ebitda in crescita del 15%
Riso Gallo, ancora un anno in volata
Eataly sottoscrive accordo con l’Agenzia delle Entrate per le attività americane
Foodcommunity Awards 2017: i vincitori
Foodcommunity Awards 2017: i finalisti
Venchi, 140 anni di crescita
Pelliconi con Simest e Sace acquista l’indiana Oriental
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Chef
Fattore R: la resistenza e reazione della ristorazione
Federcuochi, il 30% degli chef è disoccupato. Ristorazione verso bancarotta
Congusto, gli chef e i pasticceri di domani non si fermano
Gaetano Trovato al Sustainable Gourmet Festival
Ritu Dalmia: «Non faccio mai compromessi sulla qualità»
Università di Pisa-Antea per la filiera dei fiori commestibili
Illycaffè: artisti e chef stellati dialogano a La Biennale
Jamie Oliver: rischio fallimento per i suoi 25 ristoranti
Ai Beati di Garda arriva Matteo Zanardi
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Distributori
Domino’s Pizza apre sulla rete di distributori di benzina IP
Distributori automatici: un business da quasi 4 miliardi
Electrolux: acquista Spm, distributori bevande e gelato
Italian Artisan Wines porta il vino italiano in Cina
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Il trend è “veg” ma l’etichetta è senza legge
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
Vini italiani leader del mercato Usa con una quota del 32,4%
Gdo: Esselunga la più efficiente, balzo dei discount
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Fondi
Coronavirus, da Lavazza 10 milioni per la sanità del Piemonte
Agroalimentare, 30 milioni di euro per i Distretti del cibo
Metalmark aumenta la sua partecipazione in Valagro
Ocm, vino: sbloccati 100 milioni per la promozione extra Ue
Al via Agrifood One, il fondo di Garnell e Slow Food
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Granarolo con Cdp sottoscrive un bond da 60 milioni
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Nuova linfa per le casse delle aziende food
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Imprenditori
Nestlé e Peekaboo premiano giovani imprenditori e startup
Sempre più imprenditori del dolce
Foodcommunity Awards 2017: le immagini dell’evento
Foodcommunity Awards 2017: i vincitori
Foodcommunity Awards 2017: i finalisti
Foodcommunity Awards, terzo bilancio dall’apertura del voto
Bartolini è il re degli chef imprenditori
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Maestri gelatai e pasticcieri
Knam, il solista del cioccolato
Le Botteghe di Leonardo, nuovo store “all day long” a Milano
Sostenibilità e obesità: le sfide del settore alimentare
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Manager
Il cameriere: manager e “psicologo” della ristorazione
Campari, Fabio Di Fede nuovo general counsel
Diego Puerta Conejero nuovo ad di Lactalis Italia
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Sala: «Così Milano sarà la capitale del food»
Bertinelli nuovo presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano
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Produttori
Amedei torna a essere italiana. Ferrarelle rileva il 99%
Vino, l’export è trainato dagli spumanti
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Street food? Una corsa a ostacoli legale
Uomo 50enne, il profilo dell’acquirente italiano di vino online
Vola l’export dei vini lombardi: +66,8% in 15 anni, focus sulla Cina
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Il vino e le scelte dei Millennial: la parola chiave è “digitale”
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Ristoratori
Caro affitti, la ristorazione rinegozia
I ristoratori scendono in piazza il 28 ottobre in 24 città
Al via il servizio di supporto psicologico ai ristoratori
Con The Winesider i ristoranti guadagnano vendendo vino
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Sommelier
Nasce l’associazione degli sciabolatori italiani
L’horeca ingrana e il vino resta a invecchiare
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Ilario Perrot è il nuovo sommelier di Lume
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Settori
Beverage
“Salaparuta” può essere usata dalle imprese del Consorzio
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Distribuzione
Enrico Bracesco è il nuovo Direttore Generale di Gruppo Cimbali
Dati Ancit: mercato conserve ittiche supera i 2 miliardi nel 2020
Arriva in Italia Getir, il servizio di consegna della spesa ultra-veloce
Molino Spadoni nel 2020 convalida crescita del 16%
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Unicoop Tirreno: rimborsati i 67 milioni finanziati dalle società cooperative e da CoopFond
Gorillas compie un anno: oltre 2,5 milioni di ordini consegnati
Distribuzione, Cattel riparte nell’horeca
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Fiere ed eventi
Legalcommunity Real Estate Awards 2021, i vincitori
Franciacorta e Michelin: un accordo firmato per i prossimi tre anni
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Legalcommunity Litigation Awards 2021: i vincitori
Milano Wine Week: l’evento vinicolo della metropoli
Il vino di domani è donna e bio. I cavalli di battaglia delle Donne Del Vino
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Food
Il Granaio delle Idee: aumento a doppia cifra del fatturato
2020 annata verde: +10,5% per i consumi vegetali surgelati
Bun: oltre 10 nuovi locali entro il 2022
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Sempre più healthy: Fresh Cut a quota tre
Mangia e scappa: cosa si rischia giuridicamente?
Granarolo compra il 100% di Mario Costa
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Gli strumenti del cibo
Food & Beverage Influencer, re e regine dei social nel Belpaese
Enrico Bracesco è il nuovo Direttore Generale di Gruppo Cimbali
Nasce Foodu, la startup consumer friendly
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ThinkAbout raccoglie 150mila euro con il crowdfunding
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Le cucine
Sardegna, Claudio Sadler sbarca al Baglioni Resort
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Le professioni del cibo
Ferrarelle: Adriano Tartaglia è il nuovo HR director
Forum della Ristorazione: come cambierà il mondo del food?
50 World’s Best Restaurants 2021: oro e argento alla Danimarca
Mercato Centrale, parla Montano
Marco Gobbi nuovo direttore commerciale di Botter-Mondodelvino
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Le scuole
Food Project ready to go: l’hub dove accademia e industria si incontrano
Congusto Gourmet Institute lancia il corso per maître del caffè
Piemonte, nasce “Ristoratori in cattedra”
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Ecco la differenza tra ghost restaurant e dark kitchen
Magenes, il bello della sorpresa
Røst, che personalità
Clivati, a pranzo in pasticceria
Olio ristorante, sapore di mare…Mediterraneo
28 Posti, un viaggio tra vegetali e fermentazione
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Nè carne nè pesce
Gradiente acquisisce il 70% di Cabassi & Giuriati
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Export, food e hospitality: PwC prevede rimbalzo dell’11% entro il 2023
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Promos Italia: un’azienda su quattro ha perso l’80% del fatturato
Deliveroo for business: il fatturato cresce del 150%
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Chef
Fattore R: la resistenza e reazione della ristorazione
Federcuochi, il 30% degli chef è disoccupato. Ristorazione verso bancarotta
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Domino’s Pizza apre sulla rete di distributori di benzina IP
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Electrolux: acquista Spm, distributori bevande e gelato
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Agroalimentare, 30 milioni di euro per i Distretti del cibo
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Nestlé e Peekaboo premiano giovani imprenditori e startup
Sempre più imprenditori del dolce
Foodcommunity Awards 2017: le immagini dell’evento
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Le Botteghe di Leonardo, nuovo store “all day long” a Milano
Sostenibilità e obesità: le sfide del settore alimentare
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Il cameriere: manager e “psicologo” della ristorazione
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Sala: «Così Milano sarà la capitale del food»
Bertinelli nuovo presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano
Ferrero, Lapo Civiletti nuovo ceo da settembre 2017
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Produttori
Amedei torna a essere italiana. Ferrarelle rileva il 99%
Vino, l’export è trainato dagli spumanti
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Street food? Una corsa a ostacoli legale
Uomo 50enne, il profilo dell’acquirente italiano di vino online
Vola l’export dei vini lombardi: +66,8% in 15 anni, focus sulla Cina
Il trend è “veg” ma l’etichetta è senza legge
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
Il vino e le scelte dei Millennial: la parola chiave è “digitale”
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Ristoratori
Caro affitti, la ristorazione rinegozia
I ristoratori scendono in piazza il 28 ottobre in 24 città
Al via il servizio di supporto psicologico ai ristoratori
Con The Winesider i ristoranti guadagnano vendendo vino
Podcast: la settimana di LC Publishing
Ristorazione, chieste al governo misure straordinarie
Al via la task force digitale a supporto dei ristoratori
Fipe: “Stop alla concorrenza sleale nella ristorazione”
Tripadvisor: i ristoratori italiani puntano sull’online e sulla reputazione
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Sommelier
Nasce l’associazione degli sciabolatori italiani
L’horeca ingrana e il vino resta a invecchiare
Verona diventa capitale della sommellerie italiana
L’Istituto del Vermouth lancia la giornata sull’aperitivo piemontese
Angelo Sabbadin è il nuovo sommelier di Box in Riviera
Birra: in Italia vale un miliardo. Birrifici artigianali +330%
Aspi e Onav premiano il miglior sommelier e assaggiatore d’Italia
Ilario Perrot è il nuovo sommelier di Lume
Signorvino, il format è di moda
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Settori
Beverage
“Salaparuta” può essere usata dalle imprese del Consorzio
“Ottima annata” per Tannico, pronta la conquista dell’Europa con jv Campari e Moët
A Borgorose un week end a tutta birra
A Clessidra la maggioranza della Casa Vinicola Botter
A Cortina apre Drusciè Masi Wine Bar
A Iwb il 100% della svizzera Raphael Dal Bo Ag
A Macrowine il punto con 400 esperti sulla ricerca vitivinicola mondiale
A Milano apre il primo coworking della mixology
A Milano arriva la Wine business city
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Distribuzione
Enrico Bracesco è il nuovo Direttore Generale di Gruppo Cimbali
Dati Ancit: mercato conserve ittiche supera i 2 miliardi nel 2020
Arriva in Italia Getir, il servizio di consegna della spesa ultra-veloce
Molino Spadoni nel 2020 convalida crescita del 16%
Rapporto Coop: i carrelli degli italiani si colorano di verde
Unicoop Tirreno: rimborsati i 67 milioni finanziati dalle società cooperative e da CoopFond
Gorillas compie un anno: oltre 2,5 milioni di ordini consegnati
Distribuzione, Cattel riparte nell’horeca
La startup Erbert chiude un round da oltre 5 milioni
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Fiere ed eventi
Legalcommunity Real Estate Awards 2021, i vincitori
Franciacorta e Michelin: un accordo firmato per i prossimi tre anni
Assovini Sicilia a New York
Report Sace: l’export dei vini cresce del 14,5% rispetto al 2020
Food Wine & Co: l’agrifood post-Covid vale ancora 522 miliardi
Inhousecommunity Awards Italia 2021, tutti i vincitori
Legalcommunity Litigation Awards 2021: i vincitori
Milano Wine Week: l’evento vinicolo della metropoli
Il vino di domani è donna e bio. I cavalli di battaglia delle Donne Del Vino
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Food
Il Granaio delle Idee: aumento a doppia cifra del fatturato
2020 annata verde: +10,5% per i consumi vegetali surgelati
Bun: oltre 10 nuovi locali entro il 2022
Podcast: la settimana di LC Publishing
Sempre più healthy: Fresh Cut a quota tre
Mangia e scappa: cosa si rischia giuridicamente?
Granarolo compra il 100% di Mario Costa
Berberé inaugura la quinta pizzeria a Milano
Gorillas chiude finanziamento da 1 miliardo di dollari
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Gli strumenti del cibo
Food & Beverage Influencer, re e regine dei social nel Belpaese
Enrico Bracesco è il nuovo Direttore Generale di Gruppo Cimbali
Nasce Foodu, la startup consumer friendly
Divinea: aumento di capitale di 300mila euro e nuovi investors
ThinkAbout raccoglie 150mila euro con il crowdfunding
Phenix acquisisce Myfoody
Olitalia si dà all’e-commerce. La nuova piattaforma
Typica: la piattaforma del caffè “green” arriva in Italia
Riello Investimenti lancia Linfa Ventures per l’innovazione agrifood
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Le cucine
Sardegna, Claudio Sadler sbarca al Baglioni Resort
Lo chef Peppe Giuffrè sigla una partnership con Aeroviaggi
Jun Giovannini è la nuova chef di Mu Fish
Berton e il gruppo Solferino 48 vendono Pisacco
Bocuse d’Or: podio scandinavo e Italia quindicesima
Largo ai giovani. A Milano apre i battenti Insieme
Il nuovo Quadri nel documentario degli Alajmo
Larossa, quattro anni, una stella e nuovi progetti
Lo Coco vola a Mumbai per il matrimonio del figlio di Mukesh Ambani
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Le professioni del cibo
Ferrarelle: Adriano Tartaglia è il nuovo HR director
Forum della Ristorazione: come cambierà il mondo del food?
50 World’s Best Restaurants 2021: oro e argento alla Danimarca
Mercato Centrale, parla Montano
Marco Gobbi nuovo direttore commerciale di Botter-Mondodelvino
Oro tricolore anche per la pasticceria. La Conpait festeggia la vittoria
Nappi 1911: Maurizio Raggi direttore commerciale e Francesco Balugani direttore operations
Mind The Gum: non è effetto placebo. Parola di Ibra
Poke House apre il primo locale nella Città Eterna
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Le scuole
Food Project ready to go: l’hub dove accademia e industria si incontrano
Congusto Gourmet Institute lancia il corso per maître del caffè
Piemonte, nasce “Ristoratori in cattedra”
Accordo Molino Dallagiovanna e Cast Alimenti per la formazione
Università di Parma, nasce la nuova casa del food project
Politecnico di Milano, nasce la nuova laurea magistrale in agricultural engineering
Food Genius Academy, focus su food delivery e dark kitchen
Formazione chef, nasce l’École Ducasse – Paris Campus
Il pasticciere Riccardo Magni nominato responsabile didattico da Congusto
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Le tavole della legge
Ecco la differenza tra ghost restaurant e dark kitchen
Magenes, il bello della sorpresa
Røst, che personalità
Clivati, a pranzo in pasticceria
Olio ristorante, sapore di mare…Mediterraneo
28 Posti, un viaggio tra vegetali e fermentazione
Lo chef Boer consegna a casa la tradizione italiana
La grande bellezza di Aimo e Nadia BistRo (in cortile)
Particolare Milano, l’oasi del gusto in città
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Nè carne nè pesce
Gradiente acquisisce il 70% di Cabassi & Giuriati
Arriva EPIK, la startup dell’intrattenimento
«Il mio grazie per questi primi 10 anni di Legalcommunity»
Podcast: la settimana di LC Publishing
Green Pass: nella ristorazione solo il 10% non è vaccinato
Palladio nel mondo degli integratori con Bios Line
Tutti pazzi per MyLab Nutrition: CDP Ventures lancia round da 600mila euro
Export, food e hospitality: PwC prevede rimbalzo dell’11% entro il 2023
Fipe-Confcommercio stima meno 30 miliardi nella ristorazione nel 2020
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Mag
Mercato Centrale, parla Montano
Mind The Gum, innovazione di prodotto
Laurent-Perrier, la sostenibilità del lusso
Cracco, visione e orgoglio
Sammontana, il Barattolino che sfida le multinazionali
Archivio Mag
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Eventi
Awards
Save the Brand 2022
Foodcommunity Awards 2021
Save the Brand 2021
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Report
Tax Report 2019 – The Best in Italy
Finance Report 2019 – The Best in Italy
Energy Report 2019 – The Best in Italy
Labour Report 2018 – The Best in Italy
Directory Eccellenze Territoriali – Studi Legali
Archivio Report
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Library
Save the Brand 2021
Save the Brand 2017: Fashion • Food • Furniture
General Counsel E-Book 2016
Save the Brand 2016: Fashion • Food • Furniture
HR E-Book 2016
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