Dal ristorante vegetariano pluripremiato Dirt Candy di New York a Incredible Viva. Amanda Cohen sarà al ristorante Viva Viviana Varese, domenica 23 Febbraio alle 20
Il giovane talento della cucina basca Miguel Rodriguez San Martin è il protagonista della seconda edizione di “Global Chef”, iniziativa lanciata da Sodexo Italia per condividere la professionalità dei migliori chef internazionali.
Pasta Excellence è in programma il 28, 29 e 30 marzo nella sede del centro di alta formazione Coquis. Sono 40 gli chef italiani presenti, di cui 10 stelle Michelin
Crescita dei ricavi di Autogrill, a parità di perimetro, al 3,1%, guidata soprattutto dal Nord America, dove è forte il canale aeroportuale
I nuovi consumatori di vino Chianti compensano il calo tedesco e lo stallo Usa. “Stimiamo perdite fino al 10% in Cina per il Coronavirus, ma possiamo assorbirle”, afferma il presidente del Consorzio
Il 2019 è stato un anno record per le esportazioni di prodotti ittici norvegesi con un valore di oltre 10 miliardi di euro. In Italia l’export diretto di salmone norvegese è pari a 61mila tonnellate
Alto Partners si prepara a cedere Pastificio di Chiavenna, azienda familiare operante con il marchio Pasta Moro e nota per i pizzoccheri della Valtellina, a San Remo Macaroni Group.
Il 29 febbraio e l'1 marzo, nel cuore di Trastevere a Roma, l’olio sarà il protagonista della manifestazione Pop-olio, nello spazio Wegil, a ingresso libero.
A lezione di digitale con Google, TripAdvisor, The Fork e Glovo. “Un buon digital manager può fare la differenza quanto un ottimo chef”, Cursano di Fipe
In Italia prime Torino, Catania, Cuneo. In Lombardia sono 763 le imprese del miele attive, +6% in un anno e +23% in cinque anni. Sul podio della regione ci sono: Brescia, Bergamo, Varese