Mese: Febbraio 2017

Food

Barilla, 50 milioni per la fabbrica di sughi più grande

Barilla investe 50 milioni di euro nello stabilimento di sughi per la pasta di Rubbiano, in provincia di Parma. Il nuovo investimento (che segue quello da 40 milioni in occasione dell’inaugurazione nel 2012) porterà alla creazione di 60 nuovi posti di lavoro. Grazie all’ampliamento – spiega l’azienda – il nuovo impianto di produzione di sughi per […]

Beverage

Zonin rilancia la crescita all’estero, focus sul mercato Usa

Zonin 1821, azienda vitivinicola attiva nel settore a livello italiano e internazionale, punta sulla crescita all’estero, in particolare sul mercato statunitense. «Il 2016 è stato un anno di soddisfazioni, soprattutto sul fronte internazionale», commenta il presidente Domenico Zonin (nella foto) citato da Il Sole 24 Ore. «Oggi i mercati esteri pesano per l’86% sul fatturato […]

Food

Enit e Fico-Eataly insieme per valorizzare il made in Italy

Enit (l’Agenzia nazionale per il turismo) e Fico (Fabbrica italiana contadina), il più grande parco agroalimentare al mondo che aprirà a Bologna a ottobre 2017, insieme per attrarre milioni di visitatori attraverso la valorizzazione della cultura enogastronomica del nostro Paese. Questo l’obiettivo dell’accordo di collaborazione sottoscritto a Roma da Enit e Fico Eataly World. L’intesa prevede […]

Food

A lezione di business da Bastianich

Al grande pubblico è noto come uno dei giudici di MasterChef e per l’uso talvolta “fantasioso” dell’italiano. Ma Joe Bastianich è soprattutto l’uomo dietro al successo del business enogastronomico italoamericano degli ultimi anni. Oggi, infatti, il suo cognome è un brand protagonista nel mondo del vino e della ristorazione di qualità negli Stati Uniti. La […]

Food

Peck verso nuove aperture a Milano e all’estero

La storica gastronomia milanese Peck si appresta ad aprire nuovi locali nel capoluogo lombardo. Lo ha detto Leone Marzotto (nella foto), 32enne amministratore dell’azienda ceduta nel 2013 dalla famiglia Stoppani al gruppo tessile Marzotto. Il progetto – si legge su PambiancoNews e Repubblica Sapori – è quello di moltiplicare i punti per la vendita e la ristorazione […]

Food

Cir Food apre il nuovo concept Aromatica a Scalo Milano

La cooperativa Cir Food, in collaborazione con Chic – Charming italian chef, ha aperto un nuovo concept di alta ristorazione in continua trasformazione. Si chiama Aromatica e si trova a Scalo Milano, il nuovo quartiere metropolitano dello shopping a Locate di Triulzi. Dalla colazione alla cena, nel corso dei mesi la proposta enogastronomica del locale […]

Food

Dalle stelle allo street food: il modello Cedroni

È considerato uno degli chef più creativi a livello internazionale. Il suo ristorante bistellato è stato inserito dal Wall Street Journal tra i dieci migliori locali di pesce d’Europa. E oltre alla cucina svolge tante altre attività che hanno aiutato il suo business a crescere negli ultimi 32 anni e lo hanno avvicinato al grande […]

Gli strumenti del cibo

Nuova linfa per le casse delle aziende food

Eliminare dal proprio bilancio il peso economico del magazzino è un miraggio per moltissime aziende agroalimentari. Per trovare una soluzione a questo problema, Crédit Agricole Cariparma ha lanciato un nuovo strumento con lo scopo di sostenere la crescita delle imprese del settore. La banca ha creato da poco l’apposita società veicolo Italstock per l’acquisto e […]

Foodcommunity.it
 
è il sito del Gruppo dedicato al business del settore food & beverage nato nel 2016. Il portale ha l’obiettivo di raccontare, attraverso notizie e approfondimenti, lo scenario economico e i protagonisti del mondo enogastronomico in Italia e all’estero.
Grande attenzione è rivolta agli chef stellati e alle aperture di nuovi ristoranti, così come alle mosse delle aziende del food, dalle multinazionali ai piccoli produttori.
Il mondo del cibo raccontato con un approccio economico e il faro puntato sui personaggi più rilevanti del settore (Chef, ristorazione alta gamma, piccoli produttori di eccellenza).
 
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