Dal piccolo laboratorio in periferia al centro storico: Pandefrà inaugura il suo store a Senigallia, in via Gherardi, con il desiderio di promuovere una cultura gastronomica etica, semplice e responsabile nel cuore della città. Dopo
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Viviana Manera (in foto) è la nuova marketing director di Birra Peroni. Manera subentra a Francesca Bandelli. Entrata in azienda nel 2022 come trade marketing director, sarà marketing director a partire dal 1° agosto riportando direttamente a Enrico
*a cena con diritto Quali sono i limiti consentiti al chiasso quando si parla di bar, pizzerie e ristoranti? Preliminarmente occorre verificare la sussistenza o meno di un regolamento condominiale che, se contrattuale, può stabilire
Si è appena conclusa la selezione Nord di EmergenteChef, primo dei tre eventi che andranno a decretare il vincitore dell’Edizione 2024. La manifestazione è terminata con la scelta dei quattro migliori chef partecipanti alla categoria. Daniele Rebosio (
House of Suntory, casa artigiana giapponese che crea pregiati liquori pluripremiati ispirati alla natura nipponica, celebra quest’anno il suo centesimo anniversario con eventi in tutto il mondo. Anche in Italia, dove Stock Spirits, storica
Anteos Capital Advisors, in qualità di advisor e arranger, e Anthilia Capital Partners SGR, in qualità di investitore, hanno strutturato e finalizzato un’operazione di private debt per complessivi 11 milioni di euro in favore di
Tutto è pronto per la nuova edizione di EMERGENTE 2024, il format ideato da Luigi Cremona (in foto) e Lorenza Vitali di Witaly, che ogni anno vede i giovani talenti del settore ospitalità e ristorazione, cimentarsi in
Tigella’s annuncia l’apertura del suo terzo locale a Milano, con l’obiettivo di diventare il punto di riferimento in città per gli amanti della tigella e dello gnocco fritto. è già prevista una nuova
*a cena con diritto La Carbon Footprint (CF) o impronta di carbonio consiste nella valutazione espressa in tonnellate di CO2, della quantità totale di emissioni di gas serra, in sigla GHG, generate da un prodotto,
*a cena con diritto Il ristoratore o imprenditore che svolge una qualsiasi altra attività di somministrazione alimentare è tenuto ad esporre insieme all’indicazione dei piatti che propone anche i relativi prezzi, inclusi i costi del