La crescita più significativa a livello tendenziale è registrata dai supermercati, influenzata, in particolare, dalla vendita dei beni alimentari che registrano un +9,9%. Per il commercio online +15,3%.
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Dalla famiglia Cerea che gestisce la mensa dell'ospedale da campo degli alpini a Bergamo, a Cracco che prepara i pasti per gli operai in Fiera di Milano, fino alla merenda di Ghezzi per i medici
Brusco crollo del fatturato per il 39% delle cantine. L'allarme liquidità mette a rischio il futuro del vino italiano che impiega 1,3 milioni di persone e ha un giro d’affari di 11 miliardi.
L’operazione di Caffo è parte di un più ampio progetto di crescita per linee esterne, diversificazione e di internazionalizzazione del gruppo.
La ristorazione lancia un appello alle istituzioni e al governo. A firmarlo sono 19 realtà associative che chiedono 7 misure straordinarie
In Berkel a Oggiona S. Stefano, in provincia di Varese, entra anche Paolo Buffoli, nel ruolo di direttore marketing e comunicazione.
Una vetrina digitale in supporto dei ristoranti che fanno consegne a domicilio. Pre crisi, solo il 5,4% dei ristoranti tradizionali lo faceva.
Il paniere dei prodotti “senza glutine” o “senza lattosio” ha raggiunto i 3,6 miliardi di euro di sell-out. Un trend positivo ma meno brillante rispetto all'anno precedente
Rallentano gli ordini di uova di cioccolato e colombe.I lievitati da ricorrenza hanno un business intorno a 435 milioni e tengono in piedi oltre 40 aziende
Da Ismea arriva un'altra faccia del carrello degli italiani. Crescono: salumi affettati, mozzarelle, patatine , birre, spalmabili, pizze surgelate e cioccolato.
