Le voci che stanno circolando in queste ore sulle ulteriori restrizioni da imporre, in tutta Italia, destano enorme preoccupazione tra i proprietari di bar e ristoranti. Il prossimo Dpcm potrebbe, infatti, definire nuove regole come
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Lo stabilimento di Muggia di Pasta Zara, azienda dell’agroalimentare di Riese Pio X, è stato ceduto in via definitiva a Barilla per 118 milioni di euro
Germania e Italia sono i maggiori produttori in Ue di caffè tostato. La maggior parte del caffè importato nel 2019 arriva da Brasile e Vietnam
Il 64% degli italiani dichiara di andare meno al ristorante rispetto al periodo precedente al Covid, tra le cause: il timore del contagio e le restrizioni imposte
Settore vitivinicolo e spirits ancora in sofferenza nell’ultimo trimestre del 2020, chiuderanno l'anno rispettivamente a -28% e -33%
I consumi domestici di alimenti biologici raggiungono la cifra record di 3,3 miliardi per effetto di una crescita del 4,4%
Il mercato delle macchine automatiche ha registrato, da inizio 2020, un aumento a valore del +9%* per un totale di 13,6 milioni di euro*. Il ritmo di crescita è superiore a macchine manuali a braccetto e a capsule.
Mirabaud Patrimoine Vivant diventa azionista di riferimento del Gruppo Ducasse. Lo chef resta l’azionista di maggioranza della società
Più Instagram, wine experience e contenuti su sostenibilità e vitigni autoctoni ma solo una cantina su quattro vende il vino attraverso un suo negozio online. Tra le opportunità da sviluppare: podcast e siti-shop diretti.
In questo momento l'affitto pesa circa il 30% sul volume d'affari dei ristoranti italiani raggiungendo quello che, da sempre, è la spesa più alta, ovvero il personale. Costi invariati, ricavi crollati.
