Davide Caranchini: «Ogni riconoscimento ha portato una crescita delle prenotazioni. Nel 2018 sono aumentate del 30%». La sua cucina è «provocazione, gioco e sorriso».
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Permira investe ancora nella ristorazione. Dopo l'acquisizione di La Piadineria è la volta di Hana Group, specializzato nel sushi d'asporto.
Secondo il Rapporto Waste Watcher 2019, l'80% dei rifiuti vengono prodotti all'interno delle mura domestiche e un italiano su cinque non se ne rende conto
L'acceleratore, nato su iniziativa di Granarolo, Gellify, Camst, Conserve Italia, Cuniola Società Agricola, Eurovo, recluterà start-up specializzate in: healthy food e special needs; tracciabilità dei prodotti food in chiave di food safety; packaging sostenibile, food
Allo Spirit de Milan a Milano si è svolta la cerimonia di premiazione delle eccellenze del mercato legale e degli operatori del comparto Energy celebrati nella sesta edizione dei Legalcommunity Energy Awards davanti a una platea
Assolatte: "Nel 2018 le imprese italiane hanno inviato in Giappone oltre 10mila tonnellate di formaggi, il 9% in più rispetto all'anno precedente. In valore l'export sfiora i 68 milioni di euro".
L’acquisizione dà luogo alla creazione del più grande player dell’editoria legal in Sud-Europa e America Latina.
MAG ha incontrato il ceo di Savini Tartufi, Cristiano Savini, e ha analizzato con lui il mercato del “diamante” della gastronomia. «La diminuzione dell’Iva è una forma di contrasto al mercato nero»
Fatturato in aumento del 69% rispetto al 2017 e previsioni di ulteriore crescita nel 2019 L’online food delivery riveste un ruolo sempre più importante nella ristorazione. Dal “Rapporto Ristorazione 2018 – I nuovi stili alimentari degli italiani” di Fipe,
Prosecco, Asti e Franciacorta i più amati. Aumenta del 27% la vendita di spumante italiano in Francia.
