Per il falso parmesan si stima un giro d'affari di 2 miliardi di euro fuori dall'Unione Europea, circa 200mila tonnellate di prodotto, ossia 15 volte il volume della dop esportata
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Per l'Italia medaglia di bronzo nella produzione di gelato a livello europeo. Il Belpaese, con un calo del 15% di produzione e 435 milioni di litri, perde due posizioni dal 2016.
Secondo Assolatte, i formaggi delattosati generano vendite nella gdo per un volume superiore a 5,7 milioni di kg. Il prodotto più acquistato dagli italiani resta la mozzarella seguono spalmabili, crescenza e stracchino
Le imprese del settore ittico sono 31 mila in Italia di cui 1.683 in Lombardia. Prima a livello nazionale per numero di attività è Napoli seguita da Rovigo, Ferrara e Roma
Per l'Italia si stima una produzione di quasi 2,2 milioni di tonnellate di mele. La Polonia, invece, con una riduzione del raccolto del 44%, registrerà 2,7 milioni di tonnellate
Boom nel Regno Unito con un +10% e incremento in valore del 6% in Germania e del 3,2% negli Usa, che si confermano il primo cliente. Preoccupano gli effetti della Brexit e dei dazi di Trump
Nel quinto anniversario dell’embargo russo Coldiretti ha stimato le perdite del settore
La startup Emerge è un ponte digitale tra buyer internazionali e realtà del food made in Italy. Uno strumento diretto che di fatto aiuta anche a combattere la contraffazione agroalimentare
L’imprenditrice indiana Ritu Dalmia, con attività per 10 milioni di euro nella ristorazione, a marzo scorso è diventata socia di Viviana Varese con cui ha recentemente inaugurato Spica, la sua seconda insegna nella metropoli milanese
Secondo le proiezioni di Capital Economics presentate ad Aprile, se Deliveroo continuerà a crescere con il ritmo attuale, le sue attività supporteranno in Italia 5.900 posti di lavoro e avranno un impatto economico di 130 milioni di
