Parte “Agritech”, il Centro Nazionale per lo sviluppo delle Nuove Tecnologie in Agricoltura, che vede coinvolta l’azienda avellinese De Matteis Agroalimentare Spa nel parterre delle eccellenze imprenditoriali italiane. Agritech coinvolge 28 università, 5 centri di ricerca, 18 imprese. Un parterre costituito dalle eccellenze italiane nel settore agrifood, che conta al momento 51 attori distribuiti su tutto […]
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È stato siglato un accordo quadro tra la Fondazione Edmund Mach e l’Istituto delle Scienze della Vite e del Vino di Bordeaux (ISVV), due importanti realtà scientifiche che condividono un ruolo di eccellenza nella ricerca in materia viticola ed enologica con lo scopo di creare sinergie per affrontare le sfide di questi comparti a livello […]
Vino italiano in recupero del 3,5% nel 2021, grazie alla spinta dell’export nei principali mercati internazionali. Migliore potenziale di crescita in Cina, Canada e Giappone. Crescita record per il bio e per il 2021 atteso un rimbalzo del 5,4%.
Calvisius, top brand dell’azienda bresciana Agroittica, con il più grande allevamento di storioni in Europa, mette all’asta online due latte esclusive da 500 grammi serigrafate in rosa per la 1000 Miglia Charity 2021 per la Ricerca.
Al via la ricerca per indagare le proprietà anti-invecchiamento dell’extravergine.
Noberasco “si tinge di rosa” e prende parte a un’iniziativa per la salvaguardia della salute e del benessere delle donne. L'azienda di frutta secca sostiene la Fondazione Humanitas per la ricerca
Gli italiani che consumano vino sono circa il 54% del totale. A causa dell’emergenza Covid si stima una contrazione di ricavi di circa 4,7 miliardi di euro per il 2020
Nel dettaglio, l’indagine di UniCredit, basata su dati Cerved, evidenzia come con oltre 13 miliardi, l’industria del vino contribuisce al fatturato totale dell'F&B, per oltre il 10%.
Solo un'azienda su tre ha lo stesso numero di dipendenti del periodo pre-Covid. Il calo medio del fatturato registrato in questo periodo è stato di circa il 50%, con una leggera differenza tra bar e ristoranti, a vantaggio dei primi.
Sentiment negativo tra i ristoratori dopo la prima settimana di lavoro a causa delle regole di distanziamento sociale. Nel 74% dei casi il bilancio è valutato negativamente.