Anche in Italia è in atto una vera e propria destagionalizzazione del gelato. Complice il cambiamento climatico e le nuove tendenze dei consumatori, a ottobre 2023 nel Paese le vendite di gelato in vaschetta hanno fatto registrare
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Nel 2021 Pinsami ha registrato un fatturato di 10 milioni di euro – più che raddoppiato rispetto al 2020 -, e nel 2022 si appresta a ottenere ricavi per 17 milioni di euro. Nel 2023 l’azienda prevede di raggiungere quota 26 milioni
La categoria merceologica principalmente associata ai prodotti dop rimane quella dei formaggi. Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana avvia due campagne triennali
Tra i driver che potranno guidare la ripresa dei consumi emergono la volontà dei consumatori di fare acquisti nei negozi vicino a casa.
Dai dati delle vendite del largo consumo confezionato emergono gli effetti del Covid-19 sulla tavole degli italiani
Registrano un +8,8%, nel 2020, le vendite dei prodotti agroalimentari con il termine ‘Puglia’ sulla confezione. La regione è la seconda regione più bio d’Italia, con 266mila ettari coltivati e 9380 operatori, una incidenza del 20% delle superficie biologiche
La sostenibilità domina le etichette dei prodotti MDD. Le vendite dei prodotti a marca privata segnalati come provenienti da agricoltura e allevamenti sostenibili hanno superato gli 870 milioni di euro.
Il consumo di zuppe pronte, in Italia, è aumentato del 28% negli ultimi due anni.
Uno studio condotto da Nielsen, rivolto alla gdo, evidenzia l'efficacia di Facebook per incrementare le vendite di Baci Perugina attraverso i punti vendita.
"Per ripartire sono due le scommesse che dobbiamo vincere: una è quella dell’export, e l’altra è quella del sostegno all'horeca", ha affermato Vacondio in fiera a Parma.
