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mercoledì 17 lug 2019
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Protagonisti
Aziende
Qui! Group, fatturato a 560 milioni ed Ebitda in crescita del 15%
Riso Gallo, ancora un anno in volata
Eataly sottoscrive accordo con l’Agenzia delle Entrate per le attività americane
Foodcommunity Awards 2017: i vincitori
Foodcommunity Awards 2017: i finalisti
Venchi, 140 anni di crescita
Pelliconi con Simest e Sace acquista l’indiana Oriental
Territorio e innovazione, la ricetta dei 50 anni di Granoro
Melegatti, la produzione riparte con un fondo maltese
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Chef
Illycaffè: artisti e chef stellati dialogano a La Biennale
Jamie Oliver: rischio fallimento per i suoi 25 ristoranti
Ai Beati di Garda arriva Matteo Zanardi
Lo chef Lionello Cera sbarca all’Excelsior di Venezia
La seconda vita (in cucina) di chef Scalabrini
Francesco Apreda lascia Imago per Idylio
Identità Golose 2019 raggiunge i 16mila visitatori
Philippe Léveillé e la forza delle donne
S.Pellegrino Sapori Ticino fa il pieno di chef
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Distributori
Electrolux: acquista Spm, distributori bevande e gelato
Italian Artisan Wines porta il vino italiano in Cina
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Il trend è “veg” ma l’etichetta è senza legge
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
Vini italiani leader del mercato Usa con una quota del 32,4%
Gdo: Esselunga la più efficiente, balzo dei discount
Italian sounding, impatto economico di 54 miliardi di euro
Coop, il supermercato del futuro diventa realtà
Close
Fondi
Metalmark aumenta la sua partecipazione in Valagro
Ocm, vino: sbloccati 100 milioni per la promozione extra Ue
Al via Agrifood One, il fondo di Garnell e Slow Food
Mamma M’Ama: 370mila euro alla startup delle pappe fresche e bio per svezzamento
Granarolo con Cdp sottoscrive un bond da 60 milioni
Investinfood entra in Zushi Japanese Restaurants
Nuova linfa per le casse delle aziende food
Finanza sostenibile: la scommessa di Agrifood One
Granarolo prepara un nuovo bond da 40-60 milioni di euro
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Imprenditori
Foodcommunity Awards 2017: le immagini dell’evento
Foodcommunity Awards 2017: i vincitori
Foodcommunity Awards 2017: i finalisti
Foodcommunity Awards, terzo bilancio dall’apertura del voto
Bartolini è il re degli chef imprenditori
Foodcommunity Awards, secondo bilancio dall’apertura del voto
Foodcommunity Awards, aperto il voto online
Illycaffè, fatturato record a 460,4 milioni
Milano Food City, dal 4 all’11 maggio arriva Foodicola
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Maestri gelatai e pasticcieri
Knam, il solista del cioccolato
Le Botteghe di Leonardo, nuovo store “all day long” a Milano
Sostenibilità e obesità: le sfide del settore alimentare
I protagonisti del Ho.re.ca. e Food a Gourmet Expoforum
Inhousecommunity Awards 2016, i vincitori
Milano, la pasticceria Marchesi apre da Prada in Galleria
Grom sbarca nella grande distribuzione con Carrefour
Viaggio nei segreti delle Botteghe di Leonardo
Nctm con IDeA Taste of Italy nell’investimento in Indian
Close
Manager
Campari, Fabio Di Fede nuovo general counsel
Diego Puerta Conejero nuovo ad di Lactalis Italia
Michele Farruggio nuovo dg di Gerardo Cesari
Pierluigi Tosato nominato presidente e ad di Deoleo
Caffè Kimbo, Laghi entra nel cda al posto di Cavallo
Sala: «Così Milano sarà la capitale del food»
Bertinelli nuovo presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano
Ferrero, Lapo Civiletti nuovo ceo da settembre 2017
Gualtieri: «Ecco perché Milano sarà la capitale del food»
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Produttori
Amedei torna a essere italiana. Ferrarelle rileva il 99%
Vino, l’export è trainato dagli spumanti
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Street food? Una corsa a ostacoli legale
Uomo 50enne, il profilo dell’acquirente italiano di vino online
Vola l’export dei vini lombardi: +66,8% in 15 anni, focus sulla Cina
Il trend è “veg” ma l’etichetta è senza legge
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
Il vino e le scelte dei Millennial: la parola chiave è “digitale”
Close
Ristoratori
Fipe: “Stop alla concorrenza sleale nella ristorazione”
Tripadvisor: i ristoratori italiani puntano sull’online e sulla reputazione
Sala: «Così Milano sarà la capitale del food»
Al ristorante anche il cliente ha dei doveri
Street food? Una corsa a ostacoli legale
Pranzo di lavoro? Appuntamento dai Tre Cristi
Sorbillo sbarca a New York con due nuove pizzerie
Bartolini per il ristorante di Fico-Eataly a Bologna
A lezione di business da Bastianich
Close
Sommelier
Angelo Sabbadin è il nuovo sommelier di Box in Riviera
Birra: in Italia vale un miliardo. Birrifici artigianali +330%
Aspi e Onav premiano il miglior sommelier e assaggiatore d’Italia
Ilario Perrot è il nuovo sommelier di Lume
Signorvino, il format è di moda
Vino, l’export è trainato dagli spumanti
Uomo 50enne, il profilo dell’acquirente italiano di vino online
Vola l’export dei vini lombardi: +66,8% in 15 anni, focus sulla Cina
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
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Settori
Beverage
A Borgorose un week end a tutta birra
A Cortina apre Drusciè Masi Wine Bar
A Milano torna il festival del vino cooperativo ViVite
A Piacenza Expo in arrivo 600 vignaioli indipendenti
A Riello Investimenti va la maggioranza di FoodNess
A Treviso torna l’evento My Spirits di Partesa
AB InBev annuncia ipo da record a Hong Kong
AB InBev: con 100+ Accelerator finanzia la sostenibilità
Accordo Baladin-Unisg, apre la sede dell’Università nel nuovo birrificio
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Distribuzione
Nel commercio si salvano i discount. L’online fa +10,6%
Per Selex fatturato di 11 miliardi di euro, +4,3%
Gruppo Rossetto: il nuovo centro logistico è finanziato da Unicredit
Spar: 335 nuove aperture e 35,8 miliardi di fatturato
Milano: in Porta Venezia apre Peck
Penny Market apre un nuovo centro di distribuzione in Sicilia
Despar Centro-Sud: 7 milioni di investimenti e la spesa online
Gdo: Conad sfida Coop e acquista la rete Auchan Italia
Agroalimentare: +6,7% le vendite di ortaggi in busta
Close
Fiere ed eventi
Illycaffè: artisti e chef stellati dialogano a La Biennale
Legalcommunity Italian Awards 2019, ecco i vincitori
Milano: Chocolate Academy Center ospita Amaury Guichon
Bologna pronta per Sana e gli stati generali del biologico
Bergamo ospita Forme, le “olimpiadi” dei formaggi
Giovanni Cuocci finalista al Basque Culinary World Prize
Diversity Awards 2019, ecco tutti i vincitori
A settembre torna Sweety, la manifestazione del dolce
Milano: il double decker di Tannico si ferma nel parco della Martesana
Close
Food
Export: l’alimentare cresce del 9,4%
Per Alimenta nuovo stabilimento di latte in polvere in Sardegna
Acetaia Giusti apre una filiale a New York – AUDIO
Ferrero acquista i biscotti danesi Kelsen per 300 milioni di dollari
Cigierre: con Old Wild West raggiunge quota duecento
Fratelli La Bufala dopo il rebranding conquista le capitali
Podcast: La settimana di legalcommunity.it
Startup: Deliveristo apre ai fondi
Bologna pronta per Sana e gli stati generali del biologico
Close
Gli strumenti del cibo
Per Deliveroo ricavi in crescita del 130%
Industria: la famiglia Ascari cede ABL a Gulftech
Winelivery conquista Formentera e studia la Borsa – AUDIO
A FrescoFrigo 260mila euro da Club degli Investitori e Digital Magics
Michele Mario Mazzaro nominato vicepresidente di Ki Group
Fivi: Matilde Poggi riconfermata presidente
Frescofrigo punta a 10mila distributori in due anni
Macchine da caffè: Carimali compra Elektra
Industria alimentare: FoodChain ID compra Decernis
Close
Le cucine
Berton e il gruppo Solferino 48 vendono Pisacco
Bocuse d’Or: podio scandinavo e Italia quindicesima
Largo ai giovani. A Milano apre i battenti Insieme
Il nuovo Quadri nel documentario degli Alajmo
Larossa, quattro anni, una stella e nuovi progetti
Lo Coco vola a Mumbai per il matrimonio del figlio di Mukesh Ambani
50 Best – Bottura riconquista la vetta
Alajmo No Stop
MSC, sale a bordo lo stellato Freixa
Close
Le professioni del cibo
Gruppo Lunelli: Simone Masè è il nuovo direttore generale
Boscaini nominato vice presidente di Federalimentare
Angelo Sabbadin è il nuovo sommelier di Box in Riviera
Alla guida di Elica il nuovo ad Mauro Sacchetto
Didier Mariotti entra in Veuve Clicquot come chef de caves
Esselunga: Sami Kahale è il nuovo ceo. L’utile frena a 286 milioni
Nuovo board per Uiv. Ernesto Abbona riconfermato presidente
Andrea Montagna è il nuovo ad di Bonduelle Italia
Oreste Santini nominato presidente di D.IT Distribuzione Italiana
Close
Le scuole
Nasce In Cibum: la scuola di formazione del Sud Italia
Formazione: accordo tra ADG e l’università LUM
Con Callipo a scuola di monda del tonno
Goppion: la torrefazione diventa scuola
Bartolini incontra gli studenti di In-Presa: “Passione, umiltà e tanta voglia d’imparare”
Inaugurata Intrecci, la scuola di alta formazione di sala
Gualtiero Marchesi lascia il rettorato di Alma
Oldani sale in cattedra all’istituto Olmo di Cornaredo
Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, Pieroni nuovo rettore
Close
Le tavole della legge
I Tigli in Theoria, esperienza gourmet nel cuore di Como
Armani Ristorante, l’eleganza del gusto
Muu Muzzarella, la Bufala Dop è servita
Bon Wei, un viaggio nella cucina regionale cinese
Terrazza Fiorella, la perla gourmet della Costiera Sorrentina
La cucina semplice e sostenibile del Tre Cristi Milano
Il Capriccio gourmet del Lago di Garda
Un viaggio di gusto con le carni di tutto il mondo
Dietro la porta, la cucina di Larossa
Close
Nè carne nè pesce
Podcast: La Settimana di Legacommunity.it – AUDIO
Dussmann Service Italia raddoppia il capitale sociale
Biffi Milano: in mostra il menù storico del 1905
Fabbri: il vaso icona “extra-large” torna a risplendere
Lc Publishing acquista la maggioranza di Iberian Legal
Il turismo enogastronomico cresce del 48%
Ice: Carlo Maria Ferro è il nuovo presidente
Glovo con Telethon per la ricerca
Rigoni di Asiago, inaugurato il restauro della fontana di Palazzo Venezia
Close
Close
Mag
Gennaro Esposito: lo chef che dialoga con le imprese
Il biologico: da nicchia a settore di punta
Pizzium, la pizza napoletana fa lievitare il fatturato
La pizza: dal folklore all’alta cucina. Il fattore Pepe
L’imprenditore pasticcere Sal De Riso
Archivio Mag
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Eventi
Awards
LC Diversity Awards 2019
Save The Brand 2019
Archivio Awards
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Report
Tax Report 2019 – The Best in Italy
Finance Report 2019 – The Best in Italy
Energy Report 2019 – The Best in Italy
Labour Report 2018 – The Best in Italy
Directory Eccellenze Territoriali – Studi Legali
Archivio Report
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Library
Save the Brand 2017: Fashion • Food • Furniture
General Counsel E-Book 2016
Save the Brand 2016: Fashion • Food • Furniture
HR E-Book 2016
CFO E-Book 2016
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Aziende
Qui! Group, fatturato a 560 milioni ed Ebitda in crescita del 15%
Riso Gallo, ancora un anno in volata
Eataly sottoscrive accordo con l’Agenzia delle Entrate per le attività americane
Foodcommunity Awards 2017: i vincitori
Foodcommunity Awards 2017: i finalisti
Venchi, 140 anni di crescita
Pelliconi con Simest e Sace acquista l’indiana Oriental
Territorio e innovazione, la ricetta dei 50 anni di Granoro
Melegatti, la produzione riparte con un fondo maltese
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Chef
Illycaffè: artisti e chef stellati dialogano a La Biennale
Jamie Oliver: rischio fallimento per i suoi 25 ristoranti
Ai Beati di Garda arriva Matteo Zanardi
Lo chef Lionello Cera sbarca all’Excelsior di Venezia
La seconda vita (in cucina) di chef Scalabrini
Francesco Apreda lascia Imago per Idylio
Identità Golose 2019 raggiunge i 16mila visitatori
Philippe Léveillé e la forza delle donne
S.Pellegrino Sapori Ticino fa il pieno di chef
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Distributori
Electrolux: acquista Spm, distributori bevande e gelato
Italian Artisan Wines porta il vino italiano in Cina
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Il trend è “veg” ma l’etichetta è senza legge
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
Vini italiani leader del mercato Usa con una quota del 32,4%
Gdo: Esselunga la più efficiente, balzo dei discount
Italian sounding, impatto economico di 54 miliardi di euro
Coop, il supermercato del futuro diventa realtà
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Fondi
Metalmark aumenta la sua partecipazione in Valagro
Ocm, vino: sbloccati 100 milioni per la promozione extra Ue
Al via Agrifood One, il fondo di Garnell e Slow Food
Mamma M’Ama: 370mila euro alla startup delle pappe fresche e bio per svezzamento
Granarolo con Cdp sottoscrive un bond da 60 milioni
Investinfood entra in Zushi Japanese Restaurants
Nuova linfa per le casse delle aziende food
Finanza sostenibile: la scommessa di Agrifood One
Granarolo prepara un nuovo bond da 40-60 milioni di euro
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Imprenditori
Foodcommunity Awards 2017: le immagini dell’evento
Foodcommunity Awards 2017: i vincitori
Foodcommunity Awards 2017: i finalisti
Foodcommunity Awards, terzo bilancio dall’apertura del voto
Bartolini è il re degli chef imprenditori
Foodcommunity Awards, secondo bilancio dall’apertura del voto
Foodcommunity Awards, aperto il voto online
Illycaffè, fatturato record a 460,4 milioni
Milano Food City, dal 4 all’11 maggio arriva Foodicola
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Maestri gelatai e pasticcieri
Knam, il solista del cioccolato
Le Botteghe di Leonardo, nuovo store “all day long” a Milano
Sostenibilità e obesità: le sfide del settore alimentare
I protagonisti del Ho.re.ca. e Food a Gourmet Expoforum
Inhousecommunity Awards 2016, i vincitori
Milano, la pasticceria Marchesi apre da Prada in Galleria
Grom sbarca nella grande distribuzione con Carrefour
Viaggio nei segreti delle Botteghe di Leonardo
Nctm con IDeA Taste of Italy nell’investimento in Indian
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Manager
Campari, Fabio Di Fede nuovo general counsel
Diego Puerta Conejero nuovo ad di Lactalis Italia
Michele Farruggio nuovo dg di Gerardo Cesari
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Sala: «Così Milano sarà la capitale del food»
Bertinelli nuovo presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano
Ferrero, Lapo Civiletti nuovo ceo da settembre 2017
Gualtieri: «Ecco perché Milano sarà la capitale del food»
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Produttori
Amedei torna a essere italiana. Ferrarelle rileva il 99%
Vino, l’export è trainato dagli spumanti
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Street food? Una corsa a ostacoli legale
Uomo 50enne, il profilo dell’acquirente italiano di vino online
Vola l’export dei vini lombardi: +66,8% in 15 anni, focus sulla Cina
Il trend è “veg” ma l’etichetta è senza legge
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Il vino e le scelte dei Millennial: la parola chiave è “digitale”
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Ristoratori
Fipe: “Stop alla concorrenza sleale nella ristorazione”
Tripadvisor: i ristoratori italiani puntano sull’online e sulla reputazione
Sala: «Così Milano sarà la capitale del food»
Al ristorante anche il cliente ha dei doveri
Street food? Una corsa a ostacoli legale
Pranzo di lavoro? Appuntamento dai Tre Cristi
Sorbillo sbarca a New York con due nuove pizzerie
Bartolini per il ristorante di Fico-Eataly a Bologna
A lezione di business da Bastianich
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Sommelier
Angelo Sabbadin è il nuovo sommelier di Box in Riviera
Birra: in Italia vale un miliardo. Birrifici artigianali +330%
Aspi e Onav premiano il miglior sommelier e assaggiatore d’Italia
Ilario Perrot è il nuovo sommelier di Lume
Signorvino, il format è di moda
Vino, l’export è trainato dagli spumanti
Uomo 50enne, il profilo dell’acquirente italiano di vino online
Vola l’export dei vini lombardi: +66,8% in 15 anni, focus sulla Cina
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
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Beverage
A Borgorose un week end a tutta birra
A Cortina apre Drusciè Masi Wine Bar
A Milano torna il festival del vino cooperativo ViVite
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AB InBev annuncia ipo da record a Hong Kong
AB InBev: con 100+ Accelerator finanzia la sostenibilità
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Distribuzione
Nel commercio si salvano i discount. L’online fa +10,6%
Per Selex fatturato di 11 miliardi di euro, +4,3%
Gruppo Rossetto: il nuovo centro logistico è finanziato da Unicredit
Spar: 335 nuove aperture e 35,8 miliardi di fatturato
Milano: in Porta Venezia apre Peck
Penny Market apre un nuovo centro di distribuzione in Sicilia
Despar Centro-Sud: 7 milioni di investimenti e la spesa online
Gdo: Conad sfida Coop e acquista la rete Auchan Italia
Agroalimentare: +6,7% le vendite di ortaggi in busta
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Fiere ed eventi
Illycaffè: artisti e chef stellati dialogano a La Biennale
Legalcommunity Italian Awards 2019, ecco i vincitori
Milano: Chocolate Academy Center ospita Amaury Guichon
Bologna pronta per Sana e gli stati generali del biologico
Bergamo ospita Forme, le “olimpiadi” dei formaggi
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Diversity Awards 2019, ecco tutti i vincitori
A settembre torna Sweety, la manifestazione del dolce
Milano: il double decker di Tannico si ferma nel parco della Martesana
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Food
Export: l’alimentare cresce del 9,4%
Per Alimenta nuovo stabilimento di latte in polvere in Sardegna
Acetaia Giusti apre una filiale a New York – AUDIO
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Cigierre: con Old Wild West raggiunge quota duecento
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Startup: Deliveristo apre ai fondi
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Gli strumenti del cibo
Per Deliveroo ricavi in crescita del 130%
Industria: la famiglia Ascari cede ABL a Gulftech
Winelivery conquista Formentera e studia la Borsa – AUDIO
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Michele Mario Mazzaro nominato vicepresidente di Ki Group
Fivi: Matilde Poggi riconfermata presidente
Frescofrigo punta a 10mila distributori in due anni
Macchine da caffè: Carimali compra Elektra
Industria alimentare: FoodChain ID compra Decernis
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Le cucine
Berton e il gruppo Solferino 48 vendono Pisacco
Bocuse d’Or: podio scandinavo e Italia quindicesima
Largo ai giovani. A Milano apre i battenti Insieme
Il nuovo Quadri nel documentario degli Alajmo
Larossa, quattro anni, una stella e nuovi progetti
Lo Coco vola a Mumbai per il matrimonio del figlio di Mukesh Ambani
50 Best – Bottura riconquista la vetta
Alajmo No Stop
MSC, sale a bordo lo stellato Freixa
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Le professioni del cibo
Gruppo Lunelli: Simone Masè è il nuovo direttore generale
Boscaini nominato vice presidente di Federalimentare
Angelo Sabbadin è il nuovo sommelier di Box in Riviera
Alla guida di Elica il nuovo ad Mauro Sacchetto
Didier Mariotti entra in Veuve Clicquot come chef de caves
Esselunga: Sami Kahale è il nuovo ceo. L’utile frena a 286 milioni
Nuovo board per Uiv. Ernesto Abbona riconfermato presidente
Andrea Montagna è il nuovo ad di Bonduelle Italia
Oreste Santini nominato presidente di D.IT Distribuzione Italiana
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Le scuole
Nasce In Cibum: la scuola di formazione del Sud Italia
Formazione: accordo tra ADG e l’università LUM
Con Callipo a scuola di monda del tonno
Goppion: la torrefazione diventa scuola
Bartolini incontra gli studenti di In-Presa: “Passione, umiltà e tanta voglia d’imparare”
Inaugurata Intrecci, la scuola di alta formazione di sala
Gualtiero Marchesi lascia il rettorato di Alma
Oldani sale in cattedra all’istituto Olmo di Cornaredo
Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, Pieroni nuovo rettore
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Le tavole della legge
I Tigli in Theoria, esperienza gourmet nel cuore di Como
Armani Ristorante, l’eleganza del gusto
Muu Muzzarella, la Bufala Dop è servita
Bon Wei, un viaggio nella cucina regionale cinese
Terrazza Fiorella, la perla gourmet della Costiera Sorrentina
La cucina semplice e sostenibile del Tre Cristi Milano
Il Capriccio gourmet del Lago di Garda
Un viaggio di gusto con le carni di tutto il mondo
Dietro la porta, la cucina di Larossa
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Nè carne nè pesce
Podcast: La Settimana di Legacommunity.it – AUDIO
Dussmann Service Italia raddoppia il capitale sociale
Biffi Milano: in mostra il menù storico del 1905
Fabbri: il vaso icona “extra-large” torna a risplendere
Lc Publishing acquista la maggioranza di Iberian Legal
Il turismo enogastronomico cresce del 48%
Ice: Carlo Maria Ferro è il nuovo presidente
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Rigoni di Asiago, inaugurato il restauro della fontana di Palazzo Venezia
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Gennaro Esposito: lo chef che dialoga con le imprese
Il biologico: da nicchia a settore di punta
Pizzium, la pizza napoletana fa lievitare il fatturato
La pizza: dal folklore all’alta cucina. Il fattore Pepe
L’imprenditore pasticcere Sal De Riso
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Eventi
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LC Diversity Awards 2019
Save The Brand 2019
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Tax Report 2019 – The Best in Italy
Finance Report 2019 – The Best in Italy
Energy Report 2019 – The Best in Italy
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Riso Gallo, ancora un anno in volata
Eataly sottoscrive accordo con l’Agenzia delle Entrate per le attività americane
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Illycaffè: artisti e chef stellati dialogano a La Biennale
Jamie Oliver: rischio fallimento per i suoi 25 ristoranti
Ai Beati di Garda arriva Matteo Zanardi
Lo chef Lionello Cera sbarca all’Excelsior di Venezia
La seconda vita (in cucina) di chef Scalabrini
Francesco Apreda lascia Imago per Idylio
Identità Golose 2019 raggiunge i 16mila visitatori
Philippe Léveillé e la forza delle donne
S.Pellegrino Sapori Ticino fa il pieno di chef
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Electrolux: acquista Spm, distributori bevande e gelato
Italian Artisan Wines porta il vino italiano in Cina
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Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
Vini italiani leader del mercato Usa con una quota del 32,4%
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Metalmark aumenta la sua partecipazione in Valagro
Ocm, vino: sbloccati 100 milioni per la promozione extra Ue
Al via Agrifood One, il fondo di Garnell e Slow Food
Mamma M’Ama: 370mila euro alla startup delle pappe fresche e bio per svezzamento
Granarolo con Cdp sottoscrive un bond da 60 milioni
Investinfood entra in Zushi Japanese Restaurants
Nuova linfa per le casse delle aziende food
Finanza sostenibile: la scommessa di Agrifood One
Granarolo prepara un nuovo bond da 40-60 milioni di euro
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Foodcommunity Awards 2017: le immagini dell’evento
Foodcommunity Awards 2017: i vincitori
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Bartolini è il re degli chef imprenditori
Foodcommunity Awards, secondo bilancio dall’apertura del voto
Foodcommunity Awards, aperto il voto online
Illycaffè, fatturato record a 460,4 milioni
Milano Food City, dal 4 all’11 maggio arriva Foodicola
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Maestri gelatai e pasticcieri
Knam, il solista del cioccolato
Le Botteghe di Leonardo, nuovo store “all day long” a Milano
Sostenibilità e obesità: le sfide del settore alimentare
I protagonisti del Ho.re.ca. e Food a Gourmet Expoforum
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Campari, Fabio Di Fede nuovo general counsel
Diego Puerta Conejero nuovo ad di Lactalis Italia
Michele Farruggio nuovo dg di Gerardo Cesari
Pierluigi Tosato nominato presidente e ad di Deoleo
Caffè Kimbo, Laghi entra nel cda al posto di Cavallo
Sala: «Così Milano sarà la capitale del food»
Bertinelli nuovo presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano
Ferrero, Lapo Civiletti nuovo ceo da settembre 2017
Gualtieri: «Ecco perché Milano sarà la capitale del food»
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Produttori
Amedei torna a essere italiana. Ferrarelle rileva il 99%
Vino, l’export è trainato dagli spumanti
Latte e formaggi, scatta l’obbligo di indicare l’origine in etichetta
Street food? Una corsa a ostacoli legale
Uomo 50enne, il profilo dell’acquirente italiano di vino online
Vola l’export dei vini lombardi: +66,8% in 15 anni, focus sulla Cina
Il trend è “veg” ma l’etichetta è senza legge
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
Il vino e le scelte dei Millennial: la parola chiave è “digitale”
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Ristoratori
Fipe: “Stop alla concorrenza sleale nella ristorazione”
Tripadvisor: i ristoratori italiani puntano sull’online e sulla reputazione
Sala: «Così Milano sarà la capitale del food»
Al ristorante anche il cliente ha dei doveri
Street food? Una corsa a ostacoli legale
Pranzo di lavoro? Appuntamento dai Tre Cristi
Sorbillo sbarca a New York con due nuove pizzerie
Bartolini per il ristorante di Fico-Eataly a Bologna
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Sommelier
Angelo Sabbadin è il nuovo sommelier di Box in Riviera
Birra: in Italia vale un miliardo. Birrifici artigianali +330%
Aspi e Onav premiano il miglior sommelier e assaggiatore d’Italia
Ilario Perrot è il nuovo sommelier di Lume
Signorvino, il format è di moda
Vino, l’export è trainato dagli spumanti
Uomo 50enne, il profilo dell’acquirente italiano di vino online
Vola l’export dei vini lombardi: +66,8% in 15 anni, focus sulla Cina
Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e spumanti
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Settori
Beverage
A Borgorose un week end a tutta birra
A Cortina apre Drusciè Masi Wine Bar
A Milano torna il festival del vino cooperativo ViVite
A Piacenza Expo in arrivo 600 vignaioli indipendenti
A Riello Investimenti va la maggioranza di FoodNess
A Treviso torna l’evento My Spirits di Partesa
AB InBev annuncia ipo da record a Hong Kong
AB InBev: con 100+ Accelerator finanzia la sostenibilità
Accordo Baladin-Unisg, apre la sede dell’Università nel nuovo birrificio
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Distribuzione
Nel commercio si salvano i discount. L’online fa +10,6%
Per Selex fatturato di 11 miliardi di euro, +4,3%
Gruppo Rossetto: il nuovo centro logistico è finanziato da Unicredit
Spar: 335 nuove aperture e 35,8 miliardi di fatturato
Milano: in Porta Venezia apre Peck
Penny Market apre un nuovo centro di distribuzione in Sicilia
Despar Centro-Sud: 7 milioni di investimenti e la spesa online
Gdo: Conad sfida Coop e acquista la rete Auchan Italia
Agroalimentare: +6,7% le vendite di ortaggi in busta
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Fiere ed eventi
Illycaffè: artisti e chef stellati dialogano a La Biennale
Legalcommunity Italian Awards 2019, ecco i vincitori
Milano: Chocolate Academy Center ospita Amaury Guichon
Bologna pronta per Sana e gli stati generali del biologico
Bergamo ospita Forme, le “olimpiadi” dei formaggi
Giovanni Cuocci finalista al Basque Culinary World Prize
Diversity Awards 2019, ecco tutti i vincitori
A settembre torna Sweety, la manifestazione del dolce
Milano: il double decker di Tannico si ferma nel parco della Martesana
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Food
Export: l’alimentare cresce del 9,4%
Per Alimenta nuovo stabilimento di latte in polvere in Sardegna
Acetaia Giusti apre una filiale a New York – AUDIO
Ferrero acquista i biscotti danesi Kelsen per 300 milioni di dollari
Cigierre: con Old Wild West raggiunge quota duecento
Fratelli La Bufala dopo il rebranding conquista le capitali
Podcast: La settimana di legalcommunity.it
Startup: Deliveristo apre ai fondi
Bologna pronta per Sana e gli stati generali del biologico
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Gli strumenti del cibo
Per Deliveroo ricavi in crescita del 130%
Industria: la famiglia Ascari cede ABL a Gulftech
Winelivery conquista Formentera e studia la Borsa – AUDIO
A FrescoFrigo 260mila euro da Club degli Investitori e Digital Magics
Michele Mario Mazzaro nominato vicepresidente di Ki Group
Fivi: Matilde Poggi riconfermata presidente
Frescofrigo punta a 10mila distributori in due anni
Macchine da caffè: Carimali compra Elektra
Industria alimentare: FoodChain ID compra Decernis
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Le cucine
Berton e il gruppo Solferino 48 vendono Pisacco
Bocuse d’Or: podio scandinavo e Italia quindicesima
Largo ai giovani. A Milano apre i battenti Insieme
Il nuovo Quadri nel documentario degli Alajmo
Larossa, quattro anni, una stella e nuovi progetti
Lo Coco vola a Mumbai per il matrimonio del figlio di Mukesh Ambani
50 Best – Bottura riconquista la vetta
Alajmo No Stop
MSC, sale a bordo lo stellato Freixa
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Le professioni del cibo
Gruppo Lunelli: Simone Masè è il nuovo direttore generale
Boscaini nominato vice presidente di Federalimentare
Angelo Sabbadin è il nuovo sommelier di Box in Riviera
Alla guida di Elica il nuovo ad Mauro Sacchetto
Didier Mariotti entra in Veuve Clicquot come chef de caves
Esselunga: Sami Kahale è il nuovo ceo. L’utile frena a 286 milioni
Nuovo board per Uiv. Ernesto Abbona riconfermato presidente
Andrea Montagna è il nuovo ad di Bonduelle Italia
Oreste Santini nominato presidente di D.IT Distribuzione Italiana
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Le scuole
Nasce In Cibum: la scuola di formazione del Sud Italia
Formazione: accordo tra ADG e l’università LUM
Con Callipo a scuola di monda del tonno
Goppion: la torrefazione diventa scuola
Bartolini incontra gli studenti di In-Presa: “Passione, umiltà e tanta voglia d’imparare”
Inaugurata Intrecci, la scuola di alta formazione di sala
Gualtiero Marchesi lascia il rettorato di Alma
Oldani sale in cattedra all’istituto Olmo di Cornaredo
Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, Pieroni nuovo rettore
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Le tavole della legge
I Tigli in Theoria, esperienza gourmet nel cuore di Como
Armani Ristorante, l’eleganza del gusto
Muu Muzzarella, la Bufala Dop è servita
Bon Wei, un viaggio nella cucina regionale cinese
Terrazza Fiorella, la perla gourmet della Costiera Sorrentina
La cucina semplice e sostenibile del Tre Cristi Milano
Il Capriccio gourmet del Lago di Garda
Un viaggio di gusto con le carni di tutto il mondo
Dietro la porta, la cucina di Larossa
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Nè carne nè pesce
Podcast: La Settimana di Legacommunity.it – AUDIO
Dussmann Service Italia raddoppia il capitale sociale
Biffi Milano: in mostra il menù storico del 1905
Fabbri: il vaso icona “extra-large” torna a risplendere
Lc Publishing acquista la maggioranza di Iberian Legal
Il turismo enogastronomico cresce del 48%
Ice: Carlo Maria Ferro è il nuovo presidente
Glovo con Telethon per la ricerca
Rigoni di Asiago, inaugurato il restauro della fontana di Palazzo Venezia
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Mag
Gennaro Esposito: lo chef che dialoga con le imprese
Il biologico: da nicchia a settore di punta
Pizzium, la pizza napoletana fa lievitare il fatturato
La pizza: dal folklore all’alta cucina. Il fattore Pepe
L’imprenditore pasticcere Sal De Riso
Archivio Mag
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Eventi
Awards
LC Diversity Awards 2019
Save The Brand 2019
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Report
Tax Report 2019 – The Best in Italy
Finance Report 2019 – The Best in Italy
Energy Report 2019 – The Best in Italy
Labour Report 2018 – The Best in Italy
Directory Eccellenze Territoriali – Studi Legali
Archivio Report
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Library
Save the Brand 2017: Fashion • Food • Furniture
General Counsel E-Book 2016
Save the Brand 2016: Fashion • Food • Furniture
HR E-Book 2016
CFO E-Book 2016
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Ritu Dalmia e Viviana Varese presentano Spica
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