La catena americana di caffetterie Starbucks porta il brand Princi negli Stati Uniti. Dopo aver investito l’anno scorso nella bakery fondata nel 1986 da Rocco Princi (nella foto), il colosso Usa apre la prima panetteria-caffetteria
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di Gabriele Perrone Visionario. Ristoratore. Genio. Ci sarebbero tanti aggettivi per definire Massimo Bottura, quel che è certo è che oggi lo chef modenese è una delle figure culinarie più innovative al mondo. L’Osteria Francescana, il suo
Bauli ha inaugurato a inizio novembre il suo primo stabilimento in India. La fabbrica, dedicata alla produzione di croissant, si trova a Baramati ed è stata realizzata con un investimento di 34 milioni di euro. Si tratta,
Il food gioca un ruolo da protagonista nella nuova Rinascente in via del Tritone a Roma, che ha recentemente aperto al pubblico dopo 10 anni di lavori. Tra il sesto e il settimo piano si trova
Agroittica Lombarda, l’azienda di Calvisano (Brescia) attiva a livello mondiale nella produzione di caviale (brand Calvisius), si è aggiudicata in asta, presso il Tribunale di Busto Arsizio (Varese), Fjord, società nota per l’omonimo storico
Il Gruppo Cigierre – Compagnia Generale Ristorazione, attivo in Italia nel settore della ristorazione servita, ha raggiunto l’accordo per l’acquisizione della società America Graffiti Franchising. Il contratto preliminare è stato siglato a Forlì da Marco
L’ultima pizzeria è stata aperta a inizio ottobre sui Navigli a Milano. La seconda nel capoluogo lombardo a un anno esatto da quella di zona Isola, la settima in Italia dal 2010 e la nona contando
Il settore della ristorazione primeggia (con il 17,5% del totale) tra le pmi lombarde che hanno scelto la piattaforma mysuite di axélero, società attiva nel settore della digitalizzazione delle imprese. Mysuite permette alle piccole e
Una rinascita dalle ceneri, letteralmente. Può essere definita così la ripresa della produzione dopo un grave incendio alla Roncadin di Meduno (Pordenone), azienda attiva a livello mondiale nella produzione di pizze surgelate per la grande
Venchi, azienda piemontese del cioccolato, punta sull’internazionalizzazione attraverso nuove collaborazioni. L’ultima partnership è stata siglata con la catena di department stores El Corte Inglés, che porterà nove aperture di “shop in shop” nelle
