Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele annuncia l’apertura di un impianto per il recupero del sale esausto e delle salamoie che sarà avviato nella primavera del 2023 a circa 15 chilometri dalla città di San
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Come ogni anno con l’arrivo delle festività, si torna a parlare di sprechi alimentari. Secondo il rapporto redatto da McKinsey, ogni anno nel mondo viene sprecato tra il 33 e il 40% del cibo totale, per
Si è perfezionata l’emissione e la sottoscrizione del primo bond nativo digitale su piattaforma blockchain (DLT) in Europa da parte di Quargentan, pmi veneta attiva nel settore vitivinicolo e con diversificazione nei soft drink e
Brisa, Società Benefit e certificata B Corp, è è in continua espansione: partiti con un fatturato di poco più di 350mila euro (2016), il forno ha chiuso il 2021 con 2,1 milioni. Fondato da Pasquale Polito e Davide Sarti, Brisa è
Il valore economico complessivo del panettone si attesta a 251,6 milioni di euro. CSM Ingredients, attore globale nella ricerca, innovazione e produzione di ingredienti alimentari, ha presentato l’ultima rilevazione dei dati a disposizione della ricerca “
Il Viaggiator Goloso inaugura due temporary store dedicati al Natale: uno presso il piano terra della Stazione Centrale di Milano (aperto sette giorni su sette dalle 8 alle 21) e uno all’interno dello shopping mall Il
Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele con il sostegno dell’Unione Europea lancia una nuova campagna di comunicazione in Italia, Francia e Germania dedicata alla comunicazione delle azioni a tutela dell’ambiente dei temi
Il Food Hub tour arriva al Mercato Comunale Isola di Milano, luogo di incontro tra produttori e consumatori completamente rinnovato e inaugurato nel febbraio 2022. L’iniziativa, giunta alla sua sesta tappa, è realizzata dal Ministero dell’
3B Latte entra a far parte del Gruppo Auricchio. Gennaro Auricchio intende in questo modo rafforzarsi nel segmento dei formaggi freschi a base di latte di capra e bufala, puntando a un fatturato di 400 milioni
Ristoply, l’app che digitalizza il processo di acquisto e vendita tra ristoranti e fornitori Ho.Re.Ca., annuncia l’ingresso nella propria compagine societaria di nuovi soci: Francesco Marconi (founder di Temakinho), Francesco Zaccariello (
