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Food business

Nutkao inaugura il nuovo centro di sviluppo prodotto

La piemontese Nutkao ha inaugurato, nel suo headquarter a Canove di Govone, il nuovo centro hi-tech di ricerca e sviluppo “house of dreamers”. Nel progetto sono stati investiti 3 milioni di euro. Il progetto, ideato nel 2020, si inserisce in un piano di ampliamento produttivo e distributivo lanciato nel 2015 con l’apertura del primo stabilimento […]

Nuove aperture

Apre a Palermo BarConi, gelateria sociale di Moltivolti

Sabato 11 giugno alle 18.00 apre BarConi, il bar e gelateria gestito da donne e uomini migranti, in piazza Mediterraneo a Palermo. Si tratta dell’’ultima sfida messa in campo da Moltivolti, impresa sociale nel cuore di Ballarò che a pochi passi dall’ormai noto ristorante inizia una nuova avventura e allarga la sua famiglia. Al ristorante si è infatti affiancato nel […]

A cena con diritto Food business

La ristorazione è un’attività commerciale?

*di alessandro klun Per la Corte di Cassazione l’attività di ristorazione non può dirsi compresa nella nozione di commercio, in quanto caratterizzata dalla trasformazione delle materie prime alimentari in beni destinati alla somministrazione alimentare che non hanno più le caratteristiche originarie. Pertanto, in presenza di un regolamento condominiale di natura contrattuale , ossia redatto dal costruttore dell’edificio […]

Fiere ed eventi

Mare&Mosto 2022 – “Le vigne sospese” a Sestri Levante

Il Consorzio di Tutela Vini Collio ha partecipato alla manifestazione Mare&Mosto – Le vigne sospese, tenutasi il 22 e il 23 maggio nell’ex Convento dell’Annunziata a Sestri Levante. In particolare, la mezza luna del vino italiana e le sue eccellenze vitivinicole hanno avuto un momento totalmente dedicato lunedì 23 maggio con una degustazione incentrata su otto etichette di Collio Bianco guidata da Michele […]

Fiere ed eventi

Terre de La Custodia: gli appuntamenti in cantina in occasione

In occasione della prossima edizione di Anteprima Sagrantino, appuntamento annuale alla scoperta della nuova annata del vino iconico di Montefalco, Terre del Custodia è in prima fila per accogliere il pubblico di professionisti e stampa di settore. Da martedì 24 a giovedì 26 maggio, infatti, numerosi gli eventi programmati dall’azienda e riservati a stampa e operatori per raccontare […]

Fiere ed eventi

Al via Tutto Pizza 2022 a Napoli

Molino Spadoni partecipa a Tutto Pizza 2022 – Salone Internazionale della Pizza, l’appuntamento napoletano per i professionisti della pizza che si svolgerà alla Mostra d’Oltremare di Napoli il 23, 24 e 25 maggio. Un appuntamento imperdibile per chi, come l’azienda ravennate, da specialista nel settore molitorio ha sviluppato tante tipologie di prodotti rivolti ai professionisti del mondo pizza, dalle farine agli […]

Beverage

Presentato per la prima volta l’aceto di Melannurca Campana IGP

Sostenibilità ambientale, economica e sociale i punti cardine dell’Acetificio Andrea Milano, da 130 sul mercato italiano, che presenta un nuovissimo prodotto unico nel suo genere: l’aceto di Melannurca Campana IGP che avrà la tracciabilità di filiera certificata secondo normativa ISO22005 con certificato numero IT313491. Storia e innovazione si fondono in questa produzione in ottica green, grazie […]

Le professioni del cibo

Sergio Attisani è il nuovo managing director di Müller Italia

Cambio ai vertici di Müller Italia: Sergio Attisani (nella foto), dal 2015 direttore commerciale della società, è stato designato a nuovo managing director della sede italiana. Subentra a Manfred Weiss che, dopo 10 anni, torna in Germania per ricoprire l’incarico di managing director di Müller Germania, Austria e Svizzera. Sergio Cicerone, dal 2000 in Müller Italia e dal 2013 Direttore Vendite […]