Continua a crescere lo Speck Alto Adige Igp, che nel 2022 registra un lieve eppure significativo aumento della produzione, soprattutto rispetto agli anni precedenti e, in particolare, alla situazione post pandemia. Ma non è questo il vero
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a cura di Ginevra Righini, Lawyer, DLA Piper Le scelte d’acquisto dei consumatori sono oggi sempre più influenzate dall’origine geografica e dalla qualità dei prodotti enogastronomici. I consumatori, infatti, prediligono prodotti certificati, a
*di alessandro klun In un momento in cui per effetto delle autorizzazioni UE è consentito l’uso di insetti a fini alimentari è lecito chiedersi cosa accade se, al di fuori di tali ipotesi, ci viene servito
Getir, l’azienda della consegna ultraveloce della spesa, e Just Eat Takeaway.com annunciano l’avvio di una partnership, grazie alla quale l’intero portafoglio di prodotti Getir sarà integrato all’interno della piattaforma di
Torna a Bologna la seconda edizione di Slow Wine Fair, dal 26 al 28 febbraio 2023 La seconda edizione della fiera dedicata al vino buono, pulito e giusto, organizzata da BolognaFiere e SANA (Salone Internazionale del Biologico e
Il fondo EC I gestito da Entangled Capital ha concluso la settima operazione di investimento acquisendo la maggioranza di F.B.L. Food Machinery, società fondata a Sala Baganza, in provincia di Parma, nel 1970 e
di letizia ceriani Non per lo mondo[…], ma per amor de la verace manna (Dante, Paradiso, XII, 82-84). A Milano la concorrenza è spietata e le aperture di nuovi locali sono all’ordine del giorno, ma
Brand di ristorazione ispirato all’american diner e nato a Los Angeles nel 1986, Johnny Rockets è stato importato in Italia nel 2016, proponendo un modello che conta 350 ristoranti in tutto il mondo e in grado di coniugare
Italia, Francia, Spagna, ma anche Portogallo, Danimarca, Repubblica Ceca, Slovacchia e Ungheria potrebbero unirsi per fare pressione sulla Commissione Europea contro l’etichetta irlandese che prevede avvertenze sanitarie sul consumo di alcolici in quanto “pericolosi”.
Il portafoglio marchi del Consorzio di Tutela Salumi Dop Piacentini si arricchisce di una nuova registrazione internazionale. L’ufficio brevetti e marchi del Cile ha registrato il marchio collettivo “Piacentino Piacentina”. «Questo importante risultato – dichiara
