di letizia ceriani Il settore della ristorazione continua a rivestire un ruolo centrale nel Belpaese, e anche la seconda parte dell’anno sembra promettere il continuum della crescita. La svolta riguarda anche i centri commerciali,
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Ancora segnali positivi da parte di Augusto Contract, il general contractor di Jesi specializzato nell’hospitality e nel foodservice. I primi sei mesi del 2022 infatti sono stati caratterizzati da volumi superiori al periodo pre-pandemico. Artefice
di giuseppe salemme e con il commento di nicola di molfetta, eleonora fraschini e ilaria iaquinta La rassegna stampa delle principali notizie apparse sulle testate online di LC Publishing. Le news più rilevanti della settimana
Nonostante il ritorno alla normalità, in Italia, mangiare al ristorante è un’attività che resterà in contrazione rispetto al 2019 (-28%). Lavoro da remoto, incertezza finanziaria delle famiglie, e-commerce e sana alimentazione sono fattori che potrebbero continuare
Ritorna l'iniziativa coordinata da Officine Innovazione, startup di Deloitte, che unisce le migliori startup internazionali alle aziende leader italiane della filiera agroalimentare.
Nel Global Powers of Retailing 2020 di Deloitte, Conad si attesta la prima società italiana in classifica, al 69esimo posto, seguita da Coop Italia (71esimo posto), Esselunga (117esimo) ed Eurospin (158esimo), che avanza di ben 10 posizioni
Secondo una ricerca di Deloitte, la ristorazione italiana ha raggiunto quota 229 miliardi di euro nel 2018, in crescita del 10,6% dal 2016 e, con 71 miliardi di euro, la Cina è il primo mercato
Tra le aziende insignite del Premio Best Managed Companies, ci sono anche dieci realtà del food tra cui Cantine Ferrari, Cioccolatitaliani, e Longino&Cardenal
La filiera del food e i player dell’innovazione uniscono le forze
L’obiettivo è fare di Milano un hub del foodtech a livello globale
