Bvlgari, per Niko Romito una stella Michelin a Pechino
Con questa stella la collezione Bvlgari Hotels & Resorts arriva a un totale di quattro. Il Ristorante – Niko Romito del Bvlgari Hotel è attualmente presente nelle proprietà di Dubai, Pechino, Shanghai e Milano.
Niko Romito (nella foto), lo chef del Reale in Abruzzo già tre stelle Michelin, conquista l’ambito riconoscimento anche in Cina per il Ristorante – Niko Romito del Bvlgari Hotel Pechino. La collaborazione tra la catena di hotel e resort di lusso e Niko Romito è iniziata proprio due anni fa, in occasione dell’apertura a Pechino. Il nuovo riconoscimento è stato insignito durante la cerimonia di presentazione della Guida Michelin, che si è svolta nella capitale cinese giovedì 28 Novembre.
Per lo chef abruzzese non è il primo riconoscimento all’estero: il primo macaron per il ristorante a Pechino segue la stella Michelin conquistata a settembre da Il Ristorante – Niko Romito a Shanghai che aveva già ottenuto il riconoscimento l’anno precedente a soli tre mesi dall’apertura del Bvlgari Hotel.
Romito è uno dei pochi chef italiani a ricevere il prestigioso riconoscimento dalla guida Michelin anche a livello internazionale, tra gli altri ricordiamo anche Heinz Beck e la famiglia Cerea.
“Siamo contenti – commenta Silvio Ursini, Bvlgari Group Executive Vice President – di ricevere questo importante riconoscimento dalla Guida Michelin Pechino che ha premiato non solo le competenze del nostro team a Pechino, ma anche la partnership tra il brand Bvlgari e Niko Romito, con il quale condividiamo la stessa filosofia e lo stesso approccio all’hospitality di lusso”.
”Questo è uno straordinario risultato per l’intero gruppo e premia il lavoro che stiamo facendo a Pechino e in Cina, ma soprattutto è il riconoscimento e il consolidamento del progetto globale iniziato con Bvlgari nel 2017 per portare l’autentica cucina italiana nel mondo. La stella Michelin de Il Ristorante – Niko Romito a Shanghai, a soli pochi mesi dall’apertura, insieme alla stella che da oggi brilla su Il Ristorante – Niko Romito a Pechino, testimoniano che la cucina italiana affascina e sorprende a tutte le latitudini. Questa è la mia più grande soddisfazione e lo affermo come uomo e come cuoco profondamente italiano”, afferma lo chef.
