Food

Ecco il menu dei food trend 2017

Nell’era degli sconvolgimenti politici e delle interconnessioni globali, anche il mondo del food & beverage è in continua trasformazione. Dall’agricoltura alla distribuzione, dalla preparazione degli ingredienti al marketing, sono diverse le tendenze che si

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A lezione di business da Bastianich

Al grande pubblico è noto come uno dei giudici di MasterChef e per l’uso talvolta “fantasioso” dell’italiano. Ma Joe Bastianich è soprattutto l’uomo dietro al successo del business enogastronomico italoamericano degli ultimi anni. Oggi,