Fondazione Cottarella mira a supportare e sostenere i giovani e promuovere stili di vita sani dove il cibo e la natura sono centrali: nasce così il nuovo progetto Alimentarsi di vita. Fondazione nasce il 17 aprile 2021 e in questi mesi sono state messe a punto idee e programmi che promuovano un’alimentazione equilibrata a partire […]
MAG incontra Lorenza Scalisi (nella foto) l’autrice di “Tutti i piatti dei presidenti”. Chiunque si immagini tavole ricche, sontuose e imbandite con sfarzo, fin dalle prime pagine del libro di Lorenza Scalisi, rimarrà stupito,
Gino Sorbillo apre l’11esima pizzeria in Italia, la quinta a Milano, per un totale di 17 locali sul suolo italiano (incluse le insegne Zia Esterina) e 20 in tutto il mondo. Sì, perché Sorbillo oggi è anche
Luigi Cappellini nominato presidente dell’Associazione Distretto del Chianti
Luigi Cappellini è il nuovo presidente dell’Associazione Distretto Rurale del Chianti. Buoni propositi della reggenza: investimenti e sostenibilità sul territorio. Cappellini, proprietario dell’azienda Castello di Verrazzano, è stato nominato succedendo a Tommaso Marrocchesi Marzi dell’
Nasce l’Accademia della Stella Negroni. Più di 350 studenti coinvolti, oltre 130 progetti presentati e 5 artwork vincitori. Si è chiusa così la prima edizione dell’Accademia della Stella di Negroni, nata in occasione dei 90 anni di Negronetto
Emergente Pastry: le giovani leve under 30 della pasticceria nella ristorazione si sfidano a Gallarate il 17 novembre presso Irca Academy. Quella che un tempo era considerata una nicchia di pochi ristoranti privilegiati si è evoluta in un
Recruitment Day al Four Seasons Hotel Firenze: due giornate dedicate alla selezione dei talenti nel mondo che si svolgeranno il prossimo 28 e 29 gennaio. Due giornate dedicate alla selezione dei talenti. Sono 16 i profili ricercati per
La terza edizione di Care´s Chef Under 30 sarà ospitata dal 12 novembre dal Ristorante Torre di Fondazione Prada. Il progetto nasce in collaborazione con Mo-Food, holding dello chef Norbert Niederkofler e di Paolo Ferretti, in
Cosa succede nel mercato del re dei funghi sotterranei? Due parole con Luigi Dattilo (in foto), fondatore di Appennino Food Group. Quando la passione per la terra diventa una missione Lungimiranza, rispetto, design, innovazione. Un
Adriano Tartaglia (nella foto) è il nuovo direttore HR di Ferrarelle. L’azienda ha annunciato la nuova direzione delle Risorse Umane che riporterà al Direttore Generale Marco Pesaresi. Nel suo nuovo ruolo, Tartaglia avrà la responsabilità