Acquolina, locale gourmet nel cuore idi Roma, vince la seconda stella Michelin. Era il 2009 quando afferrava tra le mani la prima stella Michelin. L’insegna romana affonda le sue radici all’interno dell’Hotel The First Arte, il primo dei tre boutique hotel – gli altri due sono The First Dolce e The First Musica – del […]
Le cucine dei due ristoranti Voce Aimo e Nadia e Bistro a Milano sono state affidate, rispettivamente, alla guida dei giovanissimi Lorenzo Pesci (a destra, nella foto) e Sabrina Macrì (a sinistra, nella foto). Questo
di letizia ceriani Molti iter sono lineari, escludono tornanti e deviazioni di percorso. Il viaggio di Davide Scabin l’ha spesso portato su strade meno battute, di instancabile ricerca e talvolta di incompresa genialità. Oggi è –
A partire dall’8 febbraio 2022, sono 146 i ristoranti già inseriti nell’App e nel sito ufficiale della Guida Michelin Italia 2023. Le new entry nella Michelin Italia 2023 regione per regione: Abruzzo: Aprudia a Giulianova (Teramo); FOrma contemporary
Planet Farms, azienda di riferimento per il vertical farming in Europa, e Da Vittorio, storico ristorante tre stelle Michelin, annunciano l’apertura della nuova farm di Brusaporto: l’operazione avvicina il mondo dell’alta ristorazione
di letizia ceriani Alle porte di Milano, nel centro di Melegnano, Francesco Saggese, dopo una lunga esperienza nell’haute cuisine, si mette alla prova e apre nel 2017 la sua pizzeria: 081. Il nome del locale non
Ha aperto a Roma lo scorso ottobre Sbracio, nato dallo sposalizio tra Andrea Cavallaro e Francesco Formicola, colleghi allo stellato Per me – Giulio Terrinoni. La proposta di Sbracio fa parlare di sé, a un anno
di letizia ceriani La passione per il territorio, il recupero della tradizione bergamasca e lo studio della materia prima, sono i cardini della proposta dei Bricconi. Storia e nuovo si uniscono nei piatti e negli
Il Gruppo Alajmo aprirà, nella prima settimana di dicembre, Alajmo Cortina. Questo il nome del nuovo ristorante all’interno dello storico locale El Toulà, in Via Ronco, 123 che si articolerà in tre piani con un’
Ha aperto ufficialmente a Milano il ristorante Horto in via San Protaso 5. Dal tetto del nuovo, rinnovato in chiave sostenibile ed esclusivo complesso The Medelan, Horto segue una direzione di sperimentazione e sostenibilità, ispirata da
