Al via la seconda edizione di FoodTech Accelerator. Da Hong Kong al Canada, passando per Israele e Italia, le nove finaliste che accederanno al programma hanno già raccolto complessivamente più di 35 milioni di euro per la loro formazione.
Il finanziamento di Bella & Bona, sottoscritto da Plug and Play Ventures, Rovagnati, Ambrosi e Giacomo Perrotta, sarà impiegato per l'espansione del business in Germania, Austria e Svizzera e in tecnologia
Il 53% dei viaggiatori nel mondo si dichiara turista enogastronomico. Primato dell'Italia, a livello europeo, nel turismo enogastronomico che risulta, però, carente nella valorizzazione e informazione.
EVOO Research's Got Talent 2020: l’Istituto Nutrizionale Carapelli assegna sei borse di studio ai miglior giovani ricercatori esperti in olio d’oliva
I ristoranti, con Deliveroo Italia, aumentano il fatturato anche del 50%, a Milano, e del 200%, a Roma
Lo chef altoatesino Niederkofler porta in tavola la montagna dimostrando che si possono conquistare tre stelle Michelin sposando un concetto di sostenibilità - di francesca corradi
All'Università di Milano Bicocca aperte, fino al 3 marzo, le iscrizioni alla seconda edizione del Master Cibo & Società, sull'innovazione di pratiche politiche e mercati alimentari.
Sono settanta i milioni di euro messi a disposizione, nel 2020, per sostenere la ricerca e l'innovazione nel campo agroalimentare e delle risorse idriche nel Mediterraneo.
Circa il 20% della produzione ittica in Europa deriva oggi dall’acquacoltura, un settore industriale che dà lavoro a circa 85 mila persone. Scende in campo il progetto NewTechAqua
L'azienda Gualerzi ha da poco intrapreso la via della cogenerazione, insieme a Centrica Business Solutions, con un impianto da 425 kW, che consente di generare circa il 60% della potenza elettrica necessaria allo stabilimento.
