“Il 90% di ciò che processiamo arriva dagli occhi e nel food&wine questo dato è ancora più determinante, a conferma del detto: mangiare con gli occhi”.
Gli strumenti del cibo
Sostenibilità e innovazione, accordo quinquennale tra Lavazza e il Politecnico
Si amplia la collaborazione tra azienda e ateneo. Sono previsti progetti condivisi di partnership in ambito di attività di ricerca, sviluppo tecnologico e innovazione e per attività di didattica e formazione.
Banca Monte dei Paschi di Siena e il Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani hanno stipulato una convenzione per favorire il pegno rotativo sul vino.
“Il trend della sostenibilità ambientale, iniziato ormai da diversi anni, è una delle strade principali da percorrere per il futuro, soprattutto per quanto riguarda i packaging dei prodotti alimentari", sottolinea Federica Bigiogera
di francesca corradi - Si tratta di un mercato sempre più in crescita che si stima aumenterà a livello globale di 154 miliardi di dollari entro il 2028.
Tra i 139 finanziatori della startup della nutrizionista Chiara Manzi e del manager Danilo Pertosa, anche la nota business angel Angelica Morrone.
Orobica Pesca: "Un investimento che darà un ulteriore slancio per lo sviluppo di nuove opportunità commerciali grazie alla posizione strategica e a strutture all’avanguardia".
Dal 15 luglio al 15 settembre TheFork offre 20 euro a tutti i nuovi utenti per la loro prima prenotazione al ristorante.
La categoria merceologica principalmente associata ai prodotti dop rimane quella dei formaggi. Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana avvia due campagne triennali
L’accordo prevede una sinergia delle due aziende per lo sviluppo della nuova linea F.lli Orsero dedicata alla frutta a nocciolo di qualità extra premium
