Diversi cambi di poltrona e nomine si registrano nell’ultima settimana in aziende del settore food. Stefano Bolognese (nella foto) è il nuovo business executive officer di Buitoni Culinary Italia, divisione del Gruppo Nestlé in Italia. Nelle sue attività, riporta direttamente a Leo Wencel, capo mercato del Gruppo Nestlé in Italia. Bolognese, 42 anni, laureato in […]
di Gabriele Perrone Visionario. Ristoratore. Genio. Ci sarebbero tanti aggettivi per definire Massimo Bottura, quel che è certo è che oggi lo chef modenese è una delle figure culinarie più innovative al mondo. L’Osteria Francescana, il suo
Bauli ha inaugurato a inizio novembre il suo primo stabilimento in India. La fabbrica, dedicata alla produzione di croissant, si trova a Baramati ed è stata realizzata con un investimento di 34 milioni di euro. Si tratta,
Nuova apertura a Milano per Gino Sorbillo (nella foto). Il celebre pizzaiolo napoletano ha aperto Sorbillo Pizza Gourmand, locale da 70 posti a sedere in via Ugo Foscolo, che costeggia la Galleria Vittorio Emanuele. Le pizze (
È finita l’attesa a Milano per l’apertura di Garage Italia Customs, il progetto firmato da Lapo Elkann con la collaborazione di Carlo Cracco (nella foto) dove si uniscono motori e cucina. Martedì 7 novembre è la
Alba è “Città creativa Unesco per la gastronomia” ed entra con questo titolo nella prestigiosa lista dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’educazione, la scienza e la cultura, che tra le italiane annovera già Parma.
Eataly sbarca per la prima volta sulla West Coast americana: il 3 novembre 2017 è il giorno dell’inaugurazione del nuovo store a Los Angeles del gruppo italiano fondato da Oscar Farinetti (nella foto a sinistra). Dopo i
Il food gioca un ruolo da protagonista nella nuova Rinascente in via del Tritone a Roma, che ha recentemente aperto al pubblico dopo 10 anni di lavori. Tra il sesto e il settimo piano si trova
Agroittica Lombarda, l’azienda di Calvisano (Brescia) attiva a livello mondiale nella produzione di caviale (brand Calvisius), si è aggiudicata in asta, presso il Tribunale di Busto Arsizio (Varese), Fjord, società nota per l’omonimo storico
Agrifarma, società attiva nella vendita di prodotti dedicati alla cura degli animali a marchio Arcaplanet (tra cui pet food), ha acquisito una catena di supermercati di “pet shop” di proprietà della società Country Shop dislocati
