La squadra di Burger King Italia si arricchisce di un nuovo elemento. Dopo la recente nomina che ha visto protagonista Filippo Catenacci alla guida della divisione franchising, è ora il momento di Dario Villa (nella foto) che ricoprirà il ruolo di Head of Development per il Dipartimento Development & Construction dell’azienda. Milanese di 46 anni, Villa, dopo aver […]
«I prodotti puramente vegetali non possono, in linea di principio, essere commercializzati con denominazioni come ‘latte’, ‘crema di latte’ o ‘panna’, ‘burro’, ‘formaggio’ e ‘yogurt’, che il diritto dell’Unione riserva ai prodotti di origine
Alla guida del ristorante Bros di Lecce resta solo Floriano Pellegrino (nella foto a sinistra). Nei giorni scorsi, infatti, il fratello Giovanni (nella foto a destra) ha deciso di lasciare il locale per dedicarsi ad
Lo chef Niko Romito (nella foto) è tra i finalisti del Basque Culinary World Prize, premio della scuola di cucina Basque Culinary Center e del governo basco che assegna 100 mila euro al miglior progetto solidale legato
Assistite dallo studio legale tributario Di Tanno e Associati, Bper Banca e Ubi Banca hanno concesso a Forno d’Asolo (assistita da Hogan Lovells) un finanziamento in pool a sostegno delle proprie esigenze finanziarie. Forno
La società internazionale di alternative asset management The Carlyle Group ha acquisito la maggioranza del capitale della società italiana Irca, uno dei principali produttori europei di ingredienti e semilavorati dedicati alla pasticceria, panificazione e alla
Una squadra di giovani entra nel panorama gastronomico veneziano. È il team di Zanze XVI, l’osteria dei giorni nostri, che ha aperto l’8 giugno nel sestiere di Santa Croce, lungo Fondamenta dei Tolentini (zanze.it).
Stefano Goglio (nella foto) è il nuovo direttore generale di Nespresso italiana. Goglio sostituisce Fabio Degli Esposti, che aveva lasciato la carica per approdare in Purina, la divisione del petcare di Nestlé, nel ruolo di direttore
Pierluigi Tosato (nella foto), già ceo del gruppo spagnolo Deoleo da settembre 2016, è stato nominato dal cda presidente e amministratore delegato della multinazionale attiva nella produzione e commercializzazione di oli alimentari. Deoleo in Italia commercializza marchi
di Gabriele Perrone Piovono milioni sulle cucine stellate. In Italia oggi sono 343 i ristoranti che possono esibire il prestigioso fregio della guida Michelin. Un collettivo formato sempre più da cuochi-imprenditori che, nell’ultimo anno, secondo