Parte il 7 Novembre il corso professionalizzante per «sushi man» alla neo scuola di cucina Basaramilano Japanese Food Academy. In cattedra: Hirohiko Shimizu, Ayumi Matsuda, Ichiro Nakagawa e Carlotta Marangoni.
Il fondo Mandarin Capital investe nel food con la creazione di una piattaforma nel campo dei surgelati made in Italy, l'Italian frozen food holding (IFFH).
La cooperazione di settore italiana, con oltre 480 imprese e più di 14mila soci viticoltori, traina la crescita attraverso l'export. L'argomento sarà approfondito durante il “VIVITE - Festival del vino cooperativo".
Domino’s, dopo il suo debutto in Italia nell'ottobre del 2015, ha aperto il suo primo punto vendita in franchising a Sesto San Giovanni (Milano), locale che si va ad aggiungere ai 16 gestiti direttamente - a
Secondo uno studio di Nomisma l'agroalimentare vale il 9% del Pil italiano (133 miliardi di euro), coinvolge 1,3 milioni di imprese e dà lavoro a 3,2 milioni di persone.
Le insegne capitoline si moltiplicano a gran ritmo conquistandosi tutte una fetta di mercato. MAG ha analizzato il fenomeno di francesca corradi Milano è ormai la finestra sul mondo e il luogo da dove partono molte
MAG incontra Franco Aliberti chef, assieme a Gianni Tarabini a La Preséf. Si tratta della prima e ad oggi unica azienda agrituristica al mondo ad avere conquistato una stella Michelin.
Cambio di guardia alla presidenza di Coldiretti Puglia. Savino Muraglia, a capo del Frantoio Oleario Muraglia di Andria, pende il posto di Gianni Cantele.
Crédit Agricole e Barilla hanno sottoscritto un accordo che permetterà alle 5mila imprese agricole fornitrici di grano al Gruppo di Parma di accedere direttamente a finanziamenti e servizi bancari dedicati.
God Save The Food sbarca in Rinascente di Milano. Il brand, fondato sette anni fa da un gruppo di giovani imprenditori, ha aperto il suo quarto locale al basement del department store in Piazza Duomo.
