Bocuse d’Or: podio scandinavo e Italia quindicesima
Si è conclusa la prima edizione del concorso da quando è morto il suo inventore, Paul Bocuse, uno dei creatori della Nouvelle Cuisine.
Podio tutto scandinavo al ‘Bocuse d’Or ‘ 2019, concorso di cucina per cui si è disputata la finale il 30 gennaio a Lione, in Francia.
Medaglia d’oro per la Danimarca, argento per la Svezia mentre bronzo per la Norvegia.
Alla gara culinaria, con 24 squadre da tutto il mondo, l’Italia si è classificata solo quindicesima. A rappresentare il Bel Paese c’era lo chef pugliese Martino Ruggieri.