Bocuse d’Or: podio scandinavo e Italia quindicesima

Si è conclusa la prima edizione del concorso da quando è morto il suo inventore, Paul Bocuse, uno dei creatori della Nouvelle Cuisine.

Podio tutto scandinavo al ‘Bocuse d’Or ‘ 2019, concorso di cucina per cui si è disputata la finale il 30 gennaio a Lione, in Francia.

Medaglia d’oro per la Danimarca, argento per la Svezia mentre bronzo per la Norvegia.

Alla gara culinaria, con 24 squadre da tutto il mondo, l’Italia si è classificata solo quindicesima. A rappresentare il Bel Paese c’era lo chef pugliese Martino Ruggieri.

Bocuse d’Or: podio scandinavo e Italia quindicesima

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