Bottle-Up, startup foodtech toscana che personalizza on demand prodotti enogastronomici e private label, ha chiuso un round da 1,5 milioni di euro con un family office internazionale. Dopo una fase di crescita autofinanziata che ha portato
UniCredit ha finalizzato un finanziamento da 8 milioni di euro a favore di Ladisa, storica azienda italiana della ristorazione collettiva e del catering, per la realizzazione di un nuovo hub logistico a Colorno (PR). L’operazione è
Dopo Firenze, Roma, Torino, Milano e l’apertura internazionale di Melbourne nel 2024 (LEGGI QUI), il Mercato Centrale continua il suo percorso inaugurando una nuova sede a Bolzano, all’interno del WaltherPark, il grande progetto di
La storica maison milanese Cova, fondata nel 1817 e riferimento dell’ospitalità milanese e italiana di alta gamma, accoglie lo chef pâtissier Andrea Tortora (in foto), tra le voci più autorevoli e sensibili della pasticceria
Idea Gelato e Sweet Mix LLC, società saudita del gruppo BanoPuratos, attivo nella fornitura di materie prime e macchinari nei settori della produzione di cioccolato, pasticceria, panificazione, gelateria e Horeca, hanno definito un accordo per
Teca, family office della famiglia veneta Toffano Pagnan, tramite il veicolo societario Tecagrain, è entrato nel capitale di Pane Forno Italiano, azienda specializzata nella produzione di pane surgelato destinato ai canali Gdo,
*a cena con diritto Sta facendo discutere social e opinione pubblica la proposta di un restaurant manager di rendere obbligatoria la mancia al ristorante, per – a detta del soggetto interessato – ridare fiato economico e un
Spoon Brands, basket company di Spoon Holding specializzata nel food retail, ha acquisito il 45% delle quote di Rossopomodoro. L’obiettivo è imprimere un’accelerazione allo sviluppo della catena, che, nata nel 1998, oggi ha
Balocco ha nominato il nuovo consiglio di amministrazione: Ruggero Costamagna presidente, Diletta Balocco (in foto) nel ruolo di amministratore delegato, Marco Costamagna come head of financial strategy e da Assunta Pinto e Gianfranco Bessone come
Entra in McDonald’s Italia con il ruolo di head of franchising, Pierpaolo Coli (in foto), con lo scopo di rafforzare la rete di franchisee del gruppo. Coli riporterà a Magdalena Neuman, natinonal operations &
