Siamo ad Alba. Ma non aspettatevi una tenuta con vista sulle Langhe. Il ristorante è più una “cantina in città” che si distingue per la sua porta rossa su strada, unico accesso al regno dell’“artigiano
Al Miramonti l’altro, lo chef due stelle Michelin Philippe Léveillé conta su uno staff fatto al 90% da collaboratrici. Qui, delle quote rosa, non s’è sentita la necessità. L’abbiamo incontrato nel cuore della
Con l’operazione Fratelli Polli raggiungerà 110 milioni di euro. L'obiettivo dell'operazione è la crescita dei volumi (+57%) e del fatturato (+63%) nel prossimo triennio. Marco Fraccaroli è il nuovo amministratore delegato
I prezzi alla produzione sono più alti in media del 150%. La Cina è il primo fornitore di materie prime bio extra Ue
Secondo l'Osservatorio sul mercato dei prodotti zootecnici dell'Università Cattolica di Cremona, nel 2018 sale la produzione internazionale (+2,1%) e nazionale
Ai blocchi di partenza la tredicesima edizione di S.Pellegrino Sapori Ticino. La kermesse coinvolgerà tutta la Svizzera in eventi che si susseguiranno dall'8 aprile al 16 giugno.
Le esportazioni di prodotti agroalimentari italiani nel Sol Levante hanno raggiunto il record storico di 450 milioni di euro. Nel 2018 il valore è triplicato in 10 anni.
Con una quota di oltre 50%, il Meridione si conferma, a fine 2018, l’area d’Italia con più aziende agricole a conduzione femminile. A rilevarlo è l’Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare (Ismea). Sono
Il laboratorio di cioccolato torinese continua a crescere nel fatturato, 2,6 milioni di euro, e conquistare nuovi mercati. La Marketing Manager Valentina Arzilli: “In azienda il 70% dei ruoli sono ricoperti da donne”.
Nell'azienda Restalia su 160 dipendenti diretti, il 47% è donna.
