L’insegna Dispensa Emilia approda nel capoluogo meneghino. La catena di ristorazione propone in chiave “veloce e moderna” la tradizione gastronomica emiliana. Dispensa Emilia sbarca nella capitale lombarda e apre il suo primo punto vendita
Per Ismea: "Fatturato in rapida crescita anche delle imprese giovani, +12% al Sud contro +8% al Nord". Nel Mezzogiorno si contano oltre 344mila imprese agricole e quasi 34mila dell'industria alimentare, pari al 18,5%.
Granarolo acquisisce il 33,47% di Venchiaredo. Con questa operazione, il gruppo bolognese raggiunge il 57,47%.
Heinz Beck, lo chef tre stelle Michelin de La Pergola a Roma, approda in Sardegna al posto di Gordon Ramsey.
Enrico Marmo si trasferisce in Toscana: sarà responsabile della parte ristorativa del Castel Monastero, prima nella mani di Gordon Ramsay.
La guerra dei dazi di Trump contro Airbus e Ue minaccia l'agroalimentare italiano, in primis prosecco e pecorino. Secondo Coldiretti: “impatto devastante per il made in Italy. Se i prezzi aumentano, aumenta anche il rischio
Mariella Organi e Alessandro Pipero hanno inaugurato il secondo ciclo di lezioni Fare Formazione, promosso degli Ambasciatori del Gusto, in prima linea nell’attività didattica per gli studenti dell’Istituto Alberghiero di Amatrice.
Si scioglie la società creata, due anni fa, tra Lapo Elkann e lo chef Cracco per la gestione di Garage Italia.
Arrivano a undici i corner Sushi Daily, brand del gruppo KellyDeli, all’interno dei supermercati del Gruppo Poli tra il Trentino Alto-Adige e il Veneto.
Per la cooperativa agricola francese Agrial aumentano le vendite grazie a nuove acquisizioni, raddoppiate in cinque anni, ma cala l’utile a causa del clima. Agrial ha aumentato le vendite nel 2018 a 5,8 miliardi (+6,5%), cui quasi
