Mese: Luglio 2017

Beverage

Alessio Planeta nuovo presidente di Assovini

È Alessio Planeta (nella foto) il nuovo presidente di Assovini Sicilia, l’associazione di cui fanno parte 76 aziende vinicole siciliane. Classe 1966, subentra a Francesco Ferreri, in carica da tre anni. Planeta è amministratore delegato dell’omonima azienda

Food

Wagamama con Percassi anche a Malpensa

La catena di ristorazione giapponese Wagamama si espande in Italia. Dopo l’inaugurazione del primo ristorante presso la nuova estensione dell’Oriocenter (Bergamo), entro l’autunno 2017 è prevista una nuova apertura al Terminal 1 dell’aeroporto di

Food

Gli astri nascenti della cucina italiana

L’attuale mercato dell’alta cucina in Italia vede protagonista una generazione di chef 40-50enni. È quella dei “Marchesi boys” (gli ex allievi del Maestro Gualtiero Marchesi, da Carlo Cracco a Davide Oldani e Andrea