Il nuovo Osservatorio di Cerved, il Cerved Marketing Intelligence, ha presentato la ricerca “Tendenze e prospettive del mercato del Food&Beverage” per il prossimo anno. Nel 2022 è prevista una crescita doppia rispetto al resto dell’
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Prosit, società che investe nel settore vinicolo e partecipata dal Made in Italy Fund – Quadrivio & Pambianco, ha rilevato la Cantina di Montalcino, inclusi il marchio, gli immobili e gli impianti produttivi. Cantina di Montalcino
Just Eat annuncia i vincitori dei Best Restaurant Awards 2021, i migliori ristoranti sulla piattaforma premiati dai voti degli utenti. Tre le categorie speciali introdotte quest’anno, relative ai progetti e alle attività legati alla sostenibilità,
Lo chef Giancarlo Perbellini (nella foto a sinistra) annuncia l’apertura dell’Osteria Mondo d’Oro, in centro a Verona. Con questa nuova apertura, lo chef consolida il suo quadrilatero scaligero. Conclusa l’avventura di
CSM Ingredients, detenuta da società di investimento del fondo Investindustrial VII L.P ha annunciato l’acquisizione di Hi-Food, azienda specializzata nella ricerca, sviluppo e produzione di ingredienti di origine naturale. L’operazione rientra nella
Il Mercato Centrale si arricchisce di un ristorante “fine dining”: quello di Filippo La Mantia, che aveva chiuso il ristorante a causa della pandemia (per i costi di gestione insostenibili) e finalmente torna a Milano.
Doppio Malto domani, 18 febbraio, apre un nuovo ristorante a Milano. Siamo nel quartiere di Porta Romana, un locale più intimo e raccolto rispetto agli altri del marchio nato a Erba. Non cambiano però i capisaldi
Il Parmigiano Reggiano chiude il 2021 con dati positivi per quanto riguarda vendite e prezzi, il giro d’affari al consumo tocca il massimo storico di 2,7 miliardi di euro contro i 2,35 miliardi del 2020; al massimo anche
Il “consumo nocivo di alcol” è un fattore di rischio per il cancro e non più il “consumo di alcol”. E questa è una notizia epocale per il mondo del vino e degli spirits. Ecco una delle
Augusto Contract, hospitality & foodservice general contractor di Jesi (Ancona), spegne le candeline con 200 locali realizzati in 75 città di 12 nazioni in 3 continenti. 84 sono le aperture in high street, 13 negli ospedali, 15 nel travel retail, 70 nei centri
