Tags : Imprenditori

Food

Street food? Una corsa a ostacoli legale

Chi parla ancora dello street food come una tendenza emergente è rimasto indietro di qualche anno. Oggi il cibo di strada è una solida realtà economica nel settore, alla quale guardano con interesse sempre più imprenditori e chef, da Niko Romito a Moreno Cedroni, da Cristina Bowerman a Chef Rubio. Nel 2016 due chioschi di […]

Fiere ed eventi

Obama ospite d’onore di Seeds & Chips a Milano il

L’ex presidente americano Barack Obama (nella foto) sarà l’ospite d’onore dell’edizione 2017 di Seeds & Chips (FieraMilano Rho, 8-11 maggio), il summit internazionale sulla food innovation, che vede Foodcommunity.it come media partner. L’evento è stato presentato il 3 aprile a Palazzo Marino alla presenza del sindaco di Milano, Giuseppe Sala, e di Marco Gualtieri, ideatore […]

Food

Ferrero, Lapo Civiletti nuovo ceo da settembre 2017

Il Gruppo Ferrero ha deciso di adottare un nuovo modello di governance con lo scopo di «rafforzare la capacità competitiva sui mercati mondiali». Giovanni Ferrero attuale ceo del gruppo dolciario di Alba, dal 1 settembre 2017 sarà executive chairman (presidente esecutivo) e in tale ruolo si concentrerà sullo sviluppo di strategie, indirizzi di business e innovazione […]

Beverage

Vola l’export dei vini lombardi: +66,8% in 15 anni, focus

Qualità, promozione e internazionalizzazione (con focus sul mercato cinese) sono le parole chiave per il vino italiano. Se ne è parlato il 28 marzo a Milano alla presentazione del Padiglione Lombardia a Vinitaly 2017. All’evento erano presenti Gian Domenico Auricchio, presidente Unioncamere Lombardia, Maurizio Danese, presidente Veronafiere e Gianni Fava, assessore all’agricoltura di Regione Lombardia. […]

Food

Il trend è “veg” ma l’etichetta è senza legge

Continua a crescere in Italia il numero di vegani e vegetariani. Secondo l’ultimo rapporto Eurispes, sono 1,8 milioni le persone che hanno scelto una dieta alimentare priva di carne e di derivati animali. Rispetto all’anno precedente, in particolare, il numero di vegani è triplicato raggiungendo il 3% del totale. Di conseguenza, si moltiplicano le aperture […]

Food

Igles Corelli tra i soci del nuovo format Mercerie a

Nuova avventura imprenditoriale per Igles Corelli (nella foto). Lo chef emiliano del ristorante Atman di Lamporecchio è tra i soci ideatori delle Mercerie, nuovo format di ristorazione informale che apre a Roma a giugno. Il locale in Largo Argentina – si legge su GamberoRosso.it – sarà aperto da colazione al dopocena e ha l’obiettivo di […]

Gli strumenti del cibo

Granarolo con Cdp sottoscrive un bond da 60 milioni

Il Gruppo Cdp ha sottoscritto un’obbligazione da 60 milioni di euro emessa da Granarolo, società italiana attiva nel comparto lattiero-caseario. L’emissione, sottoscritta in parti uguali da Cassa depositi e prestiti e dal Fondo Sviluppo Export nato su iniziativa di Sace (Gruppo Cdp) e gestito da Amundi, ha una durata di sei anni, prevede una cedola annuale […]

Food

Berton fa poker a Milano: in primavera apre il nuovo

Andrea Berton (nella foto) fa poker a Milano: lo chef friulano apre nella primavera 2017 il suo quarto locale in città dopo il ristorante stellato, il bistrot Pisacco e Dry, quest’ultimo con la formula cocktail-pizza. Proprio un nuovo Dry apre in viale Vittorio Veneto «dopo il Salone del mobile di aprile», ha confermato lo chef […]

Beverage

Birra Baladin, possibile sbarco in Borsa dopo il 2018

Nel futuro di Birra Baladin potrebbe esserci la quotazione in Borsa. Non ha escluso questa possibilità il fondatore Teo Musso (nella foto) rispondendo a una domanda a margine del Forum dell’economia digitale al MiCo di Milano. La Borsa «non è esattamente nelle nostre prospettive, non abbiamo ancora preso in considerazione questo passaggio – ha affermato […]

Gli strumenti del cibo

Investinfood entra in Zushi Japanese Restaurants

Paolo Colonna e Valeria Lattuada (nella foto a sinistra e al centro), personalità con un ampio track record nel mondo del private equity italiano, hanno dato vita a una partnership sul modello del “Club Deal” per promuovere investimenti in piccole medie imprese italiane con l’obiettivo di affiancare gli imprenditori nel percorso di crescita, facendo leva sull’esperienza […]